Hybride Snacks sind 2026 das Gesprächsthema Nummer eins auf dem Foodservice-Markt. Selbst die größten Snackhersteller der Niederlande bringen mittlerweile Kroketten und Bitterballen mit weniger Fleisch auf den Markt. Das begrüßen wir – denn je mehr Hybridprodukte, desto besser für die Niederlande. Aber eines möchten wir klarstellen: Das Original stammt nicht aus einer großen Fabrik. Es kommt aus De Bilt.
SNX® hat als erstes Unternehmen in den Niederlanden eine vollständig hybride Snack-Produktlinie entwickelt: Bitterballen, Kroketten, Burger, Hackfleisch und Brötchen, in denen 50% hochwertiges niederländisches Rindfleisch mit 50% pflanzlichen Proteinen aus Hülsenfrüchten kombiniert wird. Nicht als Nachhaltigkeits-Gag, sondern mit höheren Ansprüchen: Unsere Produkte sind in ihrem Nährwert um mindestens 30% besser als herkömmliche Snacks – weniger Salz, weniger gesättigte Fettsäuren, mehr Eiweiß und Ballaststoffe. Das Ergebnis: die einzigen Bitterballen und Kroketten mit Nutri-Score B, die man ganz normal frittieren kann.
Warum “hybrid” bei SNX mehr bedeutet
Bei vielen Hybridprodukten geht es ausschließlich um die Reduzierung der CO₂-Emissionen. Ein guter Anfang. Aber wer weniger Fleisch verwendet und dieses durch billige Füllstoffe ersetzt, macht den Snack nicht besser – nur billiger. Bei SNX bedeutet „Hybrid“: das Beste aus beiden Welten (unsere BOB-Linie: Best of Both). Vollwertige pflanzliche Proteine statt Füllstoffe, entwickelt gemeinsam mit Köchen von Lekker500 und Lebensmitteltechnologen aus Wageningen. Nachhaltiger und nachweislich gesünder. Diesen Unterschied schmeckt man – und dieser Unterschied steht auf dem Etikett.
Anerkennung und Auszeichnungen
- Food100 2026 — oprichter Tessa Rijn gekozen tot een van de honderd voedselveranderaars van Nederland (food100.nl)
- KVK-Innovations-Top-100 (2024) – Goldauszeichnung als eines der innovativsten Unternehmen der Niederlande
- FSIN Foodcourt Award (2025) – bestes Produkt, ausgewählt von der niederländischen Gastronomiebranche
- Weltweite Rangliste „Balanced Protein“ – der gesündeste Burger
- Erhältlich in Golfclubs, Fußballkantinen, Gastronomiebetrieben, Metzgereien und bei Catering-Unternehmen in den gesamten Niederlanden
In 2026 werd oprichter Tessa Rijn opgenomen in de Food100: de jaarlijkse lijst van honderd mensen die de Nederlandse voedselketen duurzamer, gezonder en socialer maken. Voor SNX is dat de bevestiging dat een snack die eerst lekker is en daarna pas beter voor je, geen niche is maar een richting.
Was die Presse über SNX schreibt
- Food100 2026 — oprichter Tessa Rijn opgenomen in de Food100, de jaarlijkse lijst van honderd voedselveranderaars die de Nederlandse voedselketen duurzamer, gezonder en socialer maken. Vermeld als “Algemeen directeur bij SNX”.
- Het Financieele Dagblad (März 2025) — “Während der Corona-Pandemie saßen wir alle zu Hause, und was macht man da? Man greift nach einem Bitterbal.” Interview mit Gründerin Tessa Rijn über die Entstehung von SNX und das Ziel, mindestens 30% besser zu sein.
- Change Inc. (Mai 2025) — “Weniger Fleisch, aber nicht weniger Geschmack: Die Leute merken es gar nicht.” Über die Hybridformel und die Ausweitung von SNX.
- Fachzeitschrift „Voedingsindustrie“ (Februar 2025) — “Die Mission von SNX: Snacks ohne schlechtes Gewissen.” Über die Produktentwicklung und Gespräche mit großen Catering-Unternehmen.
- KVK Innovation Top 100 (2024) — Unternehmensprofil SNX®.
- Unternehmen in Utrecht (Frühjahr 2024) — “Wir wollen einen gesünderen Snack, der wirklich lecker ist.” Über den Hybrid-BOB-Burger, der unter anderem bei Veranstaltungen des FC Utrecht serviert wird.
- 100%NL Radio (Nationaler Kroketten-Tag) – SNX als gesündere Kroketten in der Sendung.
Die Zeitleiste des Originals
- 2021 – Tessa Rijn, Gründerin, beginnt während der Corona-Pandemie mit der Entwicklung gesünderer Snacks
- 2024 – Einführung der BOB-Produktlinie (Best of Both) unter dem Markennamen SNX®; Goldplatzierung in den „KVK Innovatie Top 100“
- 2025 – FSIN Foodcourt Award für das beste Produkt; nationale Presse (FD, Change Inc., Fachpresse)
- 2026 – Der Markt zieht nach: Auch große Hersteller bringen Hybrid-Kroketten und Bitterballen auf den Markt
- 2026 — Oprichter Tessa Rijn opgenomen in de Food100, de lijst van voedselveranderaars van Nederland
Über SNX®
SNX® entwickelt, produziert und vertreibt die originalen Hybrid-Snacks aus den Niederlanden: 50% hochwertiges niederländisches Rindfleisch, 50% pflanzliche Proteine, mindestens 30% besser im Nährwert. Erhältlich über den Großhandel und direkt für Gastronomie, Foodservice, Sportkantinen und den Einzelhandel. Probierpaket anfordern oder Presseanfragen: info@snxfood.com | 030-3400098 | www.snxfood.com
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