Kurze Antwort: Proteinreiche Snacks decken einen Großteil ihres Energiebedarfs durch Eiweiß und sorgen so für ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl. Die Snacks von SNX kombinieren niederländisches Rindfleisch mit Hülsenfrüchten und Gemüse für ein besseres Nährwertprofil: Ein Hamburger-Brötchen liefert 35 Gramm Eiweiß, ein Kroketten-Brötchen 24,4 Gramm – etwa doppelt so viel wie vergleichbare Klassiker.
Was macht einen Snack proteinreich?
“Eiweißreich” ist kein leerer Marketingbegriff, sondern eine gesetzlich festgelegte nährwertbezogene Angabe (EU-Verordnung 1924/2006). Ein Produkt darf sich erst dann als proteinreich bezeichnen, wenn mindestens 20% der Energie aus Protein stammt; ab 12% gilt die Bezeichnung “Proteinquelle”.
Bei SNX gelten der Burger und das Hackfleisch offiziell als proteinreich, mit 16,1 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm. Die Kroketten und Bitterballen sind eine Proteinquelle. Das ist für Snacks dieser Kategorie außergewöhnlich: Die meisten Klassiker kommen nicht einmal annähernd an diese Werte heran.
Warum Eiweiß und Ballaststoffe zusammen den Unterschied ausmachen
Eiweiß ist der Nährstoff, der am stärksten sättigt: Nach einem eiweißreichen Snack verspürt man weniger schnell wieder Hunger. Ballaststoffe verstärken diesen Effekt und mildern zudem den Blutzuckeranstieg nach dem Essen. Der Gesundheitsrat empfiehlt 30 bis 40 Gramm Ballaststoffe pro Tag – eine Menge, die die meisten Niederländer nicht erreichen.
Deshalb sind die Snacks von SNX auf beides abgestimmt. Das Konzept ist einfach: Niederländisches Rindfleisch, ergänzt durch Hülsenfrüchte und Gemüse für ein besseres Nährwertprofil. So liefert ein Krokettenbrötchen 9,7 Gramm Ballaststoffe – etwa ein Viertel der empfohlenen Tagesmenge –, während vergleichbare Brötchen nur 2,6 bis 3,9 Gramm erreichen.
Proteinreiche Snacks in Zahlen: SNX im Vergleich
Zahlen sagen mehr als Versprechungen. Nachfolgend finden Sie die offiziellen Nährwertangaben pro Portion im Vergleich zu bekannten Alternativen.
Krokettenbrötchen (pro Portion, 156 g)
| SNX | Mora | VD Rund | |
|---|---|---|---|
| Eiweiß (g) | 24,4 | 12,9 | 12,1 |
| Ballaststoffe (g) | 9,7 | 3,9 | 2,6 |
| kcal | 327 | 380 | 349 |
| Fett (g) | 9,5 | 16,2 | 12,5 |
| Salz (g) | 1,7 | 1,8 | 2,0 |
Fast doppelt so viel Eiweiß, dreimal so viele Ballaststoffe und dennoch weniger Kalorien und Fett. Möchten Sie mehr über die Kroketten selbst erfahren? Lesen Sie auch Ist ein Kroket gesund?
Hamburgerbrötchen (pro Portion, 176 g)
| SNX | Beckers | Beyond | |
|---|---|---|---|
| Eiweiß (g) | 35,0 | 21,5 | 25,6 |
| Ballaststoffe (g) | 9,6 | 2,5 | 3,0 |
| kcal | 341 | 420 | 458 |
| Fett (g) | 13,9 | 21,1 | 26,0 |
| Salz (g) | 2,0 | 3,5 | 1,5 |
Das Hamburgerbrötchen von SNX liefert 35 Gramm Eiweiß: 63% mehr als das von Beckers und 37% mehr als das von Beyond – und das bei 20 bis 35% weniger Kalorien. Neugierig, wie das möglich ist? Lesen Sie weiter Was ist ein Hybrid-Hamburger?
Nutri-Score: von B auf A – mit nur einem Brötchen
Die Kroketten und Bitterbälle von SNX erreichen einzeln die Nutri-Score-Bewertung B – die höchste Bewertung in ihrer Kategorie. Der Burger, das Hackfleisch und das Brötchen erhalten die Note A. Und das Krokettenbrötchen als Ganzes? Es erreicht die Nutri-Score-Note A: Das proteinreiche Brötchen hebt die Zusammensetzung knapp über die Grenze. Einzigartig in dieser Kategorie.
Vom Snackbrett bis zum Teller
Proteinreiche Snacks gibt es für jeden Moment. Die „Bitterbal“ und die „Kroket“ kommen einfach in die Fritteuse – dieselbe Fritteuse, dieselbe Zeit – und passen zum Umtrunk, zu den Knabbereien und zum Mittagessen. Der Burger und das Hackfleisch kommen auf den Grill, das Backblech oder in die Pfanne und dienen als vollwertiger Bestandteil einer Mahlzeit: auf dem Teller in der Pflegeeinrichtung, in der Kantine oder zu Hause auf dem Brötchen.
Für Sportkantinen, Catering-Unternehmen und Pflegeeinrichtungen wird dieses Nährwertprofil immer häufiger zu einem Einkaufskriterium: ein Snack, der in puncto Eiweiß, Ballaststoffe und Nutri-Score punktet, ohne dass die Gäste dabei auf den gewohnten Geschmack verzichten müssen. Auch zu Hause nascht man smarter: Schauen Sie sich das Sortiment im SNX-Webshop.
Häufig gestellte Fragen zu proteinreichen Snacks
Wie viel Eiweiß enthält ein SNX-Snack?
Der Burger und das Hackfleisch enthalten 16,1 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm. Ein komplettes Hamburger-Brötchen kommt auf 35 Gramm Eiweiß, ein Kroketten-Brötchen auf 24,4 Gramm – etwa doppelt so viel wie vergleichbare Klassiker.
Welche SNX-Produkte gelten offiziell als proteinreich?
Der Burger, das Hackfleisch und das Brötchen erfüllen die gesetzliche Angabe “proteinreich” (mindestens 20% des Energiegehalts stammt aus Protein). Die Krokette und die Bitterbal sind offiziell eine “Proteinquelle”.
Wie viel Fleisch enthalten die Snacks von SNX?
Die Burger und das Hackfleisch enthalten bis zu 50% Rindfleisch; die Bitterballen und Kroketten enthalten 25% Rindfleisch. Das Rindfleisch besteht immer zu 100% aus Rindfleisch aus den Niederlanden, ergänzt durch Proteine und Ballaststoffe, die unter anderem aus Gemüse und Hülsenfrüchten stammen.
Sind die Snacks von SNX vegetarisch?
Nein. SNX-Snacks enthalten Fleisch, kombiniert mit pflanzlichen Proteinen und Ballaststoffen, die unter anderem aus Gemüse und Hülsenfrüchten stammen. So bleibt der gewohnte Geschmack erhalten, bei einem besseren Nährwertprofil.
Wie bereitet man proteinreiche Snacks von SNX zu?
Die Bitterballen und Kroketten kommen tiefgefroren in die Fritteuse und werden im bestehenden Prozess mitverarbeitet. Die Burger und das Hackfleisch bereiten Sie auf dem Grill, auf dem Backblech, in der Pfanne oder im Ofen zu. Bei -18 °C lagern.
Arbeiten Sie in der Gastronomie, im Großhandel, im Catering oder im Einzelhandel und möchten Sie proteinreiche Snacks probieren, die Ihre Gäste oder Kunden wirklich schätzen? Fordern Sie eine kostenlose Probierpaket oder senden Sie eine E-Mail direkt an orders@snxfood.com bezüglich des Sortiments und der Großhandelskonditionen.
