Kort antwoord: Gezond snacken kan zonder iets in te leveren. SNX, het Nederlandse merk van slimme snacks uit De Bilt, ontwikkelt bekende klassiekers zoals de bitterbal, kroket, burger en gehakt opnieuw: met meer vezels en eiwit en minder vet, zout en calorieën. Rundproducten bevatten tot 50% rundvlees, aangevuld met plantaardige eiwitten en vezels.
Wat is gezond snacken volgens SNX?
Gezond snacken betekent voor de meeste Nederlanders niet dat de bitterbal van tafel moet. Het betekent dat de snack die je toch al eet, beter in elkaar zit. Precies daar zit de missie van SNX: geen belerende alternatieven, maar dezelfde klassiekers — opnieuw ontwikkeld zodat ze altijd de betere keuze zijn.
Dat is nodig, want de snackcategorie zat jarenlang vast tussen twee uitersten: traditionele snacks die nooit veranderden en plantaardige imitaties die vragen om iets op te geven. SNX kiest de derde weg: hybride producten van Nederlands rund aangevuld met peulvruchten en groente voor een beter voedingsprofiel. Zo blijft de smaak vertrouwd, terwijl de cijfers per 100 gram fors verbeteren.
Het merk SNX in het kort
SNX is een Nederlands merk dat slimme snacks maakt: bekende klassiekers zoals de bitterbal, kroket, hamburger, gehakt en kipnuggets, opnieuw ontwikkeld zodat ze altijd de betere keuze zijn. Het bedrijf is opgericht in oktober 2025, voortgekomen uit SnackFuture, en gevestigd in De Bilt. SNX levert aan groothandel, foodservice en retail.
De producten verschijnen onder de productlijn BOB (Best of Both): de naam zegt precies wat de lijn doet — het beste van vlees en het beste van plantaardige eiwitten en vezels in één receptuur. De recepturen zijn ontwikkeld door Lekker500-chefs samen met internationale voedseltechnologen. Die aanpak leverde SNX onder meer de FSIN Foodcourt Award 2025, een plek in de KvK Innovatie Top 100 en een endorsement van ProFri op.
De formule: tot 50% rundvlees, tot 100% kip
Bij SNX volgt het percentage vlees de voedingswaarde, niet andersom. Concreet:
De burger en het gehakt bevatten tot 50% rundvlees. De bitterbal en kroket bevatten 25% rund. Het rund is altijd 100% rund uit Nederland — geen ander vlees, geen vulling. De rest van de receptuur is een mix van plantaardige eiwitten en vezels, uit onder andere groenten en peulvruchten.
Bij kip ligt dat anders: kip heeft van zichzelf al een betere voedingswaarde, dus daar mag tot 100% kip in (de kipnuggets zijn in ontwikkeling). Zo krijgt elk product precies de samenstelling die de betere keuze oplevert — dat is wat SNX bedoelt met slimme snacks.
Wat levert gezond snacken met SNX op? De cijfers
Het verschil is meetbaar. Neem het broodje kroket, per portie van 156 gram, vergeleken met bekende alternatieven:
| Per portie (156 g) | SNX | Mora | VD Rund |
|---|---|---|---|
| Calorieën (kcal) | 327 | 380 | 349 |
| Vet (g) | 9,5 | 16,2 | 12,5 |
| Vezels (g) | 9,7 | 3,9 | 2,6 |
| Eiwit (g) | 24,4 | 12,9 | 12,1 |
| Zout (g) | 1,7 | 1,8 | 2,0 |
Drie tot vier keer meer vezels en ongeveer twee keer zoveel eiwit dan vergelijkbare snacks — met minder calorieën en vet. De burger en het gehakt halen Nutri-Score A, de kroket en bitterbal Nutri-Score B: de hoogste scores in de categorie. En het broodje kroket als geheel — eiwitrijk broodje plus kroket — komt zelfs uit op Nutri-Score A. Meer over de rol van eiwit en vezels lees je in dit artikel over eiwitrijke snacks.
Voor wie is dit relevant?
Voor de consument die gezond wil snacken zonder schuldgevoel — 42% van Nederland eet inmiddels flexitarisch. Maar net zo goed voor zorginstellingen, sportkantines, cateraars en retailers die gezondere keuzes willen aanbieden die gasten en bewoners ook echt lekker vinden. Hoe dat uitpakt voor één product lees je bij de gezonde bitterbal.
Veelgestelde vragen over SNX en gezond snacken
Wat maakt SNX anders dan andere snackmerken?
Elke snack is afgesteld op de betere keuze: tot 50% rundvlees in de rundsnacks, tot 100% kip waar dat gezonder is. Plus de hoogste Nutri-Score in de categorie, 3–4× meer vezels en ongeveer 2× meer eiwit dan vergelijkbare snacks.
Zijn SNX-snacks vegetarisch of vegan?
Nee. SNX-producten bevatten vlees, gecombineerd met plantaardige eiwitten en vezels uit onder andere groenten en peulvruchten. Ze zijn bedoeld voor iedereen die wél vlees eet, maar bewuster wil snacken — zonder in te leveren op smaak.
Wat is BOB?
BOB (Best of Both) is de productlijn van het merk SNX: Nederlandse snackklassiekers, opnieuw ontwikkeld als de betere keuze. BOB is dus geen apart merk — alle producten komen van SNX.
Hoe bereid je SNX-producten?
Bitterbal en kroket gaan diepgevroren de frituur in en draaien gewoon mee in het bestaande proces. Burger en gehakt gaan op de grill, bakplaat of in de pan of oven. Bewaren bij -18 °C; exacte tijden staan per product in de specificatie.
Hoe bestel ik SNX als bedrijf?
Mail naar orders@snxfood.com met het gewenste product, de aantallen en je bedrijfsgegevens. Proefpakketten zijn gratis voor bedrijven. Het volledige assortiment vind je op de productenpagina.
Werk je in de horeca, bij een groothandel of in retail en wil je gezond snacken op de kaart of in het schap zonder concessies aan smaak? Vraag een gratis proefpakket aan via orders@snxfood.com en ontdek waarom steeds meer inkopers kiezen voor de slimme snacks van SNX.
