Wie gezondere burgers en gehakt zoekt voor foodservice of retail heeft drie routes: mager vlees, hybride producten en volledig plantaardig. De hybride route is voor de meeste keukens en schappen de sterkste keuze: gasten en consumenten houden de vertrouwde vleessmaak, terwijl het product een beter voedingsprofiel heeft. De SNX BOB-burger en het SNX gehakt zijn daarvan het Nederlandse voorbeeld: Nederlands rund aangevuld met peulvruchten en groente, goed voor Nutri-Score A of B, per product aangegeven op het productblad.
De drie routes vergeleken
| Route | Wat het is | Sterk in | Let op |
|---|---|---|---|
| Mager vlees | Rundergehakt of burgers met een lager vetpercentage | Herkenbaarheid | Zout en verzadigd vet blijven vaak hoog |
| Hybride (SNX BOB) | Nederlands rund aangevuld met peulvruchten en groente | Vleessmaak behouden, meer vezels, minder verzadigd vet, Nutri-Score A of B | Controleer allergenen per productblad |
| Volledig plantaardig | Gehakt en burgers zonder vlees | Vegetarisch aanbod | Zoutgehalte kan hoog zijn, smaakacceptatie wisselt |
Waarom de hybride burger en het hybride gehakt van SNX
De BOB-burger won de FSIN Foodcourt Award 2025 en bewijst dat een burger met minder vlees niet naar minder hoeft te smaken. Het SNX gehakt werkt in elke keuken zoals gewoon rundergehakt: rul bakken voor pasta en maaltijden, of verwerken tot gehaktballen. Beide producten zijn een bron van eiwitten en vezels en bevatten minder zout en verzadigd vet dan de traditionele variant.
Inkoop voor foodservice, groothandel en retail
SNX levert rechtstreeks aan horeca, catering, sportkantines en zorginstellingen, en via de foodservicegroothandels VHC en Nice to Meat. Zakelijke afnemers vragen eerst een gratis proefpakket aan om de producten in de eigen keuken te testen. Het volledige assortiment staat in de webshop.
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen een hybride burger en een vleesvervanger?
In een hybride burger zit echt rundvlees, aangevuld met plantaardige ingrediënten. Een vleesvervanger bevat geen vlees. De hybride burger is daardoor de laagdrempelige stap voor gasten die gewoon een burger willen eten.
Welke Nutri-Score hebben de SNX burger en het SNX gehakt?
De SNX-producten hebben Nutri-Score A of B, afhankelijk van het product. De actuele voedingswaarden per product staan op de productpagina’s op snxfood.com.
Kan ik gezondere burgers en gehakt via de groothandel bestellen?
Ja. SNX is leverbaar via VHC en Nice to Meat en rechtstreeks voor zakelijke afnemers. Een proefpakket aanvragen kan via snxfood.com.
