Hybridsnacks kommer att vara det stora samtalsämnet på foodservice-marknaden år 2026. Till och med Nederländernas största snacksproducenter lanserar nu kroketter och bitterballer med mindre kött. Det välkomnar vi – för ju fler hybrider, desto bättre för Nederländerna. Men en sak vill vi gärna klargöra: originalet kommer inte från en stor fabrik. Det kommer från De Bilt.
SNX® var först i Nederländerna med att utveckla en helt hybrid snackserie: bitterballen, kroketter, burgare, köttfärs och bröd, där 50% nederländskt premiumkött kombineras med 50% växtbaserade proteiner från baljväxter. Inte som ett hållbarhetsknep, utan för att sätta ribban högre: våra produkter har minst 30% bättre näringsvärde än vanliga snacks – mindre salt, mindre mättat fett, mer protein och fibrer. Resultatet: den enda bitterballen och kroketten med Nutri-Score B som du helt enkelt kan fritera.
Varför “hybrid” betyder mer hos SNX
Många hybridprodukter handlar enbart om att minska koldioxidutsläppen. En bra början. Men den som använder mindre kött och kompletterar det med billiga fyllnadsämnen gör inte snacksen bättre – bara billigare. Hos SNX betyder hybrid: det bästa av två världar (vår BOB-serie: Best of Both). Fullvärdiga växtbaserade proteiner istället för fyllnadsmedel, utvecklade tillsammans med kockar från Lekker500 och livsmedelstekniker från Wageningen. Hållbarare och bevisligen hälsosammare. Den skillnaden märker du på smaken – och den skillnaden står på etiketten.
Erkännanden och utmärkelser
- Food100 2026 — oprichter Tessa Rijn gekozen tot een van de honderd voedselveranderaars van Nederland (food100.nl)
- KVK Innovation Top 100 (2024) – guld som ett av Nederländernas mest innovativa företag
- FSIN Foodcourt Award (2025) – bästa produkt, utsedd av den nederländska foodservice-branschen
- Världsrankning av Balanced Protein – den hälsosammaste burgaren
- Finns på golfklubbar, fotbollskantiner, restauranger, slakterier och cateringfirmor över hela Nederländerna
In 2026 werd oprichter Tessa Rijn opgenomen in de Food100: de jaarlijkse lijst van honderd mensen die de Nederlandse voedselketen duurzamer, gezonder en socialer maken. Voor SNX is dat de bevestiging dat een snack die eerst lekker is en daarna pas beter voor je, geen niche is maar een richting.
Vad pressen skriver om SNX
- Food100 2026 — oprichter Tessa Rijn opgenomen in de Food100, de jaarlijkse lijst van honderd voedselveranderaars die de Nederlandse voedselketen duurzamer, gezonder en socialer maken. Vermeld als “Algemeen directeur bij SNX”.
- Het Financieele Dagblad (mars 2025) — “Under coronapandemin satt vi alla hemma, och vad gör man då? Man tar en bitterbal.” Intervju med grundaren Tessa Rijn om hur SNX kom till och målet att bli minst 30% bättre.
- Change Inc. (maj 2025) — “Mindre kött, men inte mindre smak: folk märker ingen skillnad.” Om SNX:s hybridformel och uppskalningen.
- Facktidskriften Livsmedelsindustrin (februari 2025) — “SNX:s mission: att kunna njuta av snacks utan dåligt samvete.” Om produktutvecklingen och samtalen med stora cateringföretag.
- KVK Innovation Topp 100 (2024) — Företagsprofil för SNX®.
- Företag i Utrecht (våren 2024) — “Vi vill ha ett hälsosammare mellanmål som verkligen smakar gott.” Om den hybrida BOB-burgaren, som bland annat serveras vid FC Utrechts evenemang.
- 100%NL Radio (Nationella kroketdagen) — SNX som ett hälsosammare kroketalternativ i sändningen.
Tidslinjen för originalet
- 2021 — Tessa Rijn, grundare, börjar under coronatiden att utveckla hälsosammare snacks
- 2024 — Lansering av BOB-serien (Best of Both) under varumärket SNX®; guld i KVK:s Innovation Top 100
- 2025 — FSIN Foodcourt Award för bästa produkt; nationell press (FD, Change Inc., fackpress)
- 2026 — Marknaden följer efter: även stora tillverkare lanserar hybridkroketter och bitterballer
- 2026 — Oprichter Tessa Rijn opgenomen in de Food100, de lijst van voedselveranderaars van Nederland
Om SNX®
SNX® utvecklar, tillverkar och säljer Nederländernas första hybridsnacks: 50% premiumnederländskt nötkött, 50% växtbaserade proteiner, minst 30% bättre näringsvärde. Finns att köpa via grossister och direkt till restaurangbranschen, foodservice, sportkantiner och detaljhandeln. Beställ provpaket eller ställ pressfrågor: info@snxfood.com | 030-3400098 | www.snxfood.com
Begär en gratis provförpackning
