簡単な答え： 「健康的なコロッケ」などというものは単なる空約束に過ぎませんが、「より良いコロッケ」は確かに存在します。 BOBシリーズのSNXコロッケは、ニュートリスコアBを獲得しており、タンパク質と食物繊維の供給源であるほか、オランダ産牛肉25%に豆類や野菜を配合することで、栄養バランスを向上させています。 パンに挟んで食べれば、その組み合わせはNutri-Score Aを獲得します。.
クロケットは、オランダで最もよく食べられているスナックの一つです。ランチメニューにも、社員食堂にも、バーにも並んでいます。 しかし、そのレシピは数十年にわたりほとんど変わっていません。健康的なクロケットを探すと、主に2つの種類が見つかります。脂肪が多く食物繊維が少ない伝統的なクロケットか、あるいは客に敬遠されがちな植物由来のバリエーションです。SNXは第三の道を選び、常に「より良い選択」となるよう、クロケットを一から再開発しました。.
SNXのコロッケは、普通のコロッケと何が違うのでしょうか？
SNXのコロッケは、オランダ産の25%牛肉と100%牛肉を使用して作られています。 残りの具材は、野菜や豆類などから抽出した植物性タンパク質と食物繊維をブレンドしたものです。これにより、おなじみの味とサクサクした衣はそのままに、クロケットの食物繊維とタンパク質がさらに豊富になっています。.
このレシピは、Lekker500のシェフたちが国際的な食品技術者たちと共同で開発したものです。その目的は、単に味の違いを出すことではなく、説明なしでもメニューに載せられ、かつ数値的にも優れた結果をもたらすコロッケを作ることでした。.
100グラムあたりの栄養成分
| 100 gあたり | SNXコロッケ |
|---|---|
| エネルギー | 174キロカロリー |
| タンパク質 | 8.74 g |
| 太字 | 6.8 g |
| そのうち飽和脂肪酸 | 2.9 g |
| 炭水化物 | 17.6 g |
| そのうち糖類 | 0.9 g |
| 食物繊維 | 5.98 g |
| 塩 | 0.97 g |
| ニュートリスコア | B |
ラベルには、このコロッケを「タンパク質の供給源」「食物繊維の供給源」「低糖質」と記載することが認められています。これらは法的に審査された栄養表示であり、単なるマーケティングの謳い文句ではありません。.
SNXのコロッケサンドは、従来のコロッケサンドよりも健康的でしょうか？
ほとんどの点ではそうですね。 SNXのコロッケサンド（高タンパク質のSNXパンにコロッケを挟んだもの、1食分156グラム）は、老舗ブランドの同種のコロッケサンドに比べ、カロリーと脂肪が少なく、タンパク質は約2倍、食物繊維は3～4倍含まれています。.
| コロッケサンド、1人前（156 g） | SNX | モラ | ヴァン・ドッベン・ラウンド |
|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 327 | 380 | 349 |
| 脂質（g） | 9,5 | 16,2 | 12,5 |
| 食物繊維（g） | 9,7 | 3,9 | 2,6 |
| タンパク質（g） | 24,4 | 12,9 | 12,1 |
| 塩分（g） | 1,7 | 1,8 | 2,0 |
1個のコロッケサンドには9.7グラムの食物繊維が含まれており、これはオランダ健康評議会が1日あたりに推奨する30～40グラムの約4分の1に相当します。この比較は、公式の栄養成分値に基づいています。.
なぜこのサンドイッチがコロッケを「ニュートリスコアA」に押し上げるのか
SNXコロッケ単体では、ニュートリスコアが「B」となります。SNXサンドイッチと組み合わせると、この料理のニュートリスコアは「A」になります。タンパク質が豊富なサンドイッチが、計算上のタンパク質ポイントをわずかに引き上げ、全体を「B」から「A」へと引き上げるのに十分な効果をもたらしています。 これはこのカテゴリーでは類を見ないことであり、ランチメニューの強力なセールスポイントとなります。ただし、この「A」はクロケットを挟んだサンドイッチ全体の評価であり、単体のクロケットに対する評価ではない点にご注意ください。この計算方法の詳細については、当サイトの記事で詳しく解説していますので、ぜひご覧ください。 スナックのニュートリスコア.
SNXコロッケの作り方は？
コロッケは冷凍のままフライヤーに入れられ、既存の工程に組み込まれます。同じフライヤー、同じ調理方法、新しい設備は必要ありません。 カフェテリア、スナックバー、飲食店の厨房においては、調理方法に何の変化もなく、盛り付けられる内容が変わるだけです。コロッケは-18 °Cで保存し、正確な調理時間と温度については製品仕様書に従ってください。.
SNXクロケットは、どのような人向けですか？
クロケットは、定番メニューがすでにメニューに載っているものの、より健康的な選択肢への需要が高まっているあらゆる場所に適しています。.
- 飲食業： ランチメニューに「Nutri-Score A」評価のコロッケサンドを載せることで、お客様は妥協することなくそれを選ぶ理由が生まれます。当社のページもご覧ください。 飲食業.
- スポーツ食堂： Nutri-Scoreの評価が向上し、タンパク質も増量。ボランティアによる調理も簡単です。詳細は スポーツ団体.
- 介護施設および社員食堂： 健康基準を満たし、入居者やスタッフにも好評なスナック。詳細はこちら 医療施設.
- カフェテリアとスナックバー： 量と利便性を重視し、顧客から求められた場合には、より説得力のあるストーリーも添える。.
サイズ
飲食業、フードサービス、卸売業向けに、このコロッケは以下のサイズで提供されています。 100グラムのコロッケ18個入り配送用箱. ご家庭用には、100グラムのコロッケが4個入ったパッケージがあります。全商品ラインナップは 製品ページ, 、それに加えて、 SNXのビターバル 懇親会のために。.
なぜSNXを選ぶべきなのか？
SNXは、KVKイノベーション・トップ100で1位を獲得し、FSINフードコート・アワード2025を受賞しました。このブランドは「スマートスナック」を掲げています。オランダの定番スナックを、より健康的な選択肢として再開発したため、それらを諦める必要はありません。説教調の話ではなく、確かな数字がそれを裏付けています。.
ヘルシーなコロッケに関するよくある質問
SNXのコロッケはベジタリアン向けですか？
いいえ。SNXのコロッケには、オランダ産の牛肉（25%）が含まれており、野菜や豆類などから得られる植物性タンパク質や食物繊維が加えられています。.
SNXのコロッケのニュートリスコアはいくつですか？
単品のコロッケのニュートリスコアは「B」です。SNXバンズを使ったコロッケサンドイッチは、全体としてニュートリスコア「A」となります。.
SNXのコロッケサンド1個には、タンパク質と食物繊維がどれくらい含まれていますか？
SNXのコロッケサンド（156グラム）には、タンパク質24.4グラム、食物繊維9.7グラムが含まれています。これは、同種のコロッケサンドに比べて、タンパク質は約2倍、食物繊維は3～4倍の量に相当します。.
SNXのコロッケは、普通のフライヤーで揚げられますか？
はい。コロッケは冷凍のままフライヤーに入れ、設備の変更なしに既存の工程に組み込むことができます。正確な時間は製品仕様書に記載されています。.
企業としてSNXコロッケを注文するにはどうすればよいですか？
メール orders@snxfood.com 製品、数量、および企業情報を記載したもの。企業は無料で お試しセットを申し込む.
飲食業、卸売業、小売業に従事されており、SNXのクロケットをメニューや棚に並べたいとお考えですか？無料の試食セットをご請求いただくか、メールでお問い合わせください。 orders@snxfood.com. SNXがすでにどこにあるのか気になりますか？こちらをご覧ください SNXはどこで購入できますか.
