SNXの代表取締役であるテッサ・ライン氏は、「Food100 2026」に選出されました。これは、オランダの食品サプライチェーンをより持続可能で、より健康的、そしてより社会的なものにする100人の「食の変革者」を毎年選出するリストです。. 「Food100」は2026年に第10回を迎える。この選出は、SNXのミッションに対する評価である。そのミッションとは、オランダの定番スナックを、食物繊維とタンパク質を増やし、脂肪、塩分、カロリーを減らすことで、「より健康的な選択肢」として再開発することである。.
Food100とは何ですか？
「Food100」は、オランダの食品サプライチェーンに前向きな変化をもたらしている100人を毎年選出するリストです。農家や科学者からシェフ、起業家まで、幅広い分野の人々が名を連ねています。2026年に10周年を迎えるこのリストは、食品業界において、オランダの食文化に真の変化をもたらしている人物を測る指標として定着しています。リストの全容は food100.nl/2026.
今年、その100人の「食の変革者」の中には、デ・ビルトのSNXの代表取締役であるテッサ・ライン氏も名を連ねています。.
なぜSNXは「Food100 2026」に選ばれたのでしょうか？
SNXは、オランダのブランドで、ヘルシーなおやつを製造しています。ビターバル、クロケット、ハンバーガー、ミートボール、チキンナゲットといったおなじみの定番商品を、食物繊維とタンパク質を増やし、脂肪、塩分、カロリーを減らすことで、常に「より良い選択」となるよう再開発しています。 SNXはデ・ビルトに拠点を置き、卸売業者、外食産業、小売業者に製品を供給しています。.
これらの製品は、SNXの「BOB（Best of Both）」シリーズに属しています。オランダ産牛肉に豆類や野菜を組み合わせることで、栄養バランスを向上させたものです。肉代替品でもなければ、長年変わらぬ従来のスナックでもなく、まさに「第3の選択肢」です。 オランダでフレキシタリアン（柔軟な菜食主義）を実践する42%にとって、これこそがまさに理想的な解決策です： ビターバル 変わらない、ただ良くなっていくだけだ。.
この計算式は、より良い選択肢を選ぶものです
SNXの基本ルールはシンプルです。肉の含有率は栄養価に基づいて決定され、その逆ではありません。ハンバーガーとミンチ肉には最大50%の牛肉が含まれ、ビターバルとクロケットには25%が含まれています。牛肉は100%がオランダ産です。 一方、鶏肉の場合は、鶏肉自体がより優れた栄養価を持っているため、その割合は100%まで引き上げることが可能です。これにより、完全な肉製品と比較して、1食あたりの動物性原料の使用量を削減しつつ、消費者が栄養面での妥協を強いられることはありません。この仕組みの詳細については、以下をご覧ください。 ハイブリッド肉に関する当社の記事.
数字で見るヘルシースナック
食生活の変化は食卓から始まります。SNXフォーミュラは、公式の栄養成分値に基づき、156グラムのクロケットサンド1人前について、次のように示しています：
| コロッケサンド（156 g） | SNX | モラ | ヴァン・ドッベン産牛肉 |
|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 327 | 380 | 349 |
| 脂質（g） | 9,5 | 16,2 | 12,5 |
| 食物繊維（g） | 9,7 | 3,9 | 2,6 |
| タンパク質（g） | 24,4 | 12,9 | 12,1 |
| 塩分（g） | 1,7 | 1,8 | 2,0 |
同種のスナックに比べて、食物繊維は3～4倍、タンパク質は約2倍含まれています。バーガーとミンチ肉は「ニュートリスコアA」、コロッケとビッターバルは「ニュートリスコアB」を獲得しており、これは同カテゴリーで最高評価です。そして SNXのコロッケサンド 全体として、Nutri-ScoreでA評価を獲得している。.
初めての評価ではない
Food100への選出は、単発の出来事ではありません。SNXは以前、FSINフードコート・アワードの受賞、商工会議所（KvK）の「イノベーション・トップ100」への選出、業界団体ProFriからの推薦を受けています。これらの製品は、Lekker500に選出されたシェフたちと国際的な食品技術者たちによって開発されました。 すべての受賞歴および掲載情報の概要は、以下のリンクからご覧いただけます。 当社のプレスページ.
これは、飲食業、卸売業、小売業にとってどのような意味を持つのでしょうか？
バイヤーにとって、Food100への掲載は、SNXが単なるニッチ製品ではなく、すでに進行中のカテゴリー変革であることを示すさらなるシグナルである。との協力関係は ヴァン・ルーイエン・フード・ソリューションズ 同社は最近、これらの製品をフードサービス業界でより広く展開しており、医療施設、スポーツ施設の食堂、企業食堂では、健康基準を満たす食事の構成要素として、ハンバーガーやミンチ肉を採用している。.
さらに、そのストーリーも販売促進に一役買っています。顧客に親しまれている定番商品であり、その栄養成分や認定は、発注者の健康方針にも合致しています。取り扱い商品を見直している卸売業者やケータリング業者にとって、これは販売カウンターや社員食堂、店頭において、具体的な販売の訴求ポイントとなります。.
そして、それは単なるリストにとどまりません。10月5日、SNXは医療分野の購買担当者に対し、高タンパク質の定番商品を ゼーヴェンベルヘンにある「フード・サファリ」 — まさに、食生活の改善が大きな違いを生む分野です。.
よくある質問
Food100とは何ですか？
「Food100」は、オランダの食品サプライチェーンをより持続可能で、より健康的、そしてより社会的に豊かなものにする100人の「食の変革者」を毎年選出するランキングです。2026年の版は第10回となります。このランキングはfood100.nlに掲載されています。.
SNXのテッサ・ラインが、なぜ「Food100 2026」に選出されたのでしょうか？
テッサ・ライン氏が、SNXの代表取締役に就任した。SNXはデ・ビルトを拠点とするブランドで、オランダの定番スナックを「より健康的な選択肢」として再開発している。これらの製品は、食物繊維とタンパク質を多く含み、脂肪、塩分、カロリーを削減しており、同カテゴリーで最高のニュートリスコアを獲得している。.
SNXスナックの特徴は何ですか？
どのスナックも、より健康的な選択肢となるよう調整されています。バーガーやミンチ肉には最大50%の牛肉、ビターバルやコロッケには25%、そしてより健康的な選択肢となる場合は最大100%の鶏肉を使用しています。 さらに、最高レベルのニュートリスコアを獲得しており、同種のスナックに比べて食物繊維は3～4倍、タンパク質は約2倍含まれています。.
SNX製品はどこで購入できますか？
企業のお客様は、orders@snxfood.com からご注文いただくか、無料の試供品セットをお申し込みください。一般のお客様は、 snxfood.comのオンラインショップ.
卸売業者、飲食店、ケータリング業者、または小売業者にお勤めで、Food100が取り扱うスナックを実際に試食してみたいとお考えですか？ぜひ 無料サンプルパック またはメールで orders@snxfood.com — そうすれば、その上質な定番メニューも、まもなくあなたの店のメニューや棚に並ぶことになるでしょう。.
