Réponse courte : On reconnaît un en-cas au poulet sain à sa forte teneur en viande de poulet, à sa richesse en protéines et à sa faible teneur en graisses saturées, le tout résumé par un bon Nutri-Score. Les SNX ChickenBites (76%, filet de poulet) et les SNX ChickenStripes (68%, poulet issu de filets entiers) obtiennent tous deux un Nutri-Score A, sont riches en protéines, pauvres en graisses saturées et certifiés halal, et peuvent être commandés sur orders@snxfood.com.
On trouve des morceaux de poulet sur presque toutes les cartes : sur les plateaux d'apéritif, à la cantine des clubs sportifs, dans les wraps du déjeuner et dans les assiettes des établissements de soins. Pourtant, tous les plats de poulet ne se valent pas. Derrière une panure croustillante, on peut trouver beaucoup de panure, de graisse et de sel, et peu de poulet. Si vous recherchez un en-cas sain à base de poulet Ne vous fiez donc pas à l'emballage, mais aux chiffres. Dans cet article, nous les passons en revue et vous expliquons pourquoi le poulet SNX est le meilleur choix.
À quoi faut-il faire attention pour choisir un en-cas au poulet sain ?
Quatre éléments permettent de déterminer si un en-cas à base de poulet est réellement meilleur. Le premier est la teneur en poulet : quel pourcentage du produit est réellement constitué de poulet, et s'agit-il de filet ou de cuisse entière ? Le deuxième est la teneur en protéines, la raison pour laquelle la plupart des gens choisissent le poulet. Le troisième élément concerne les graisses saturées, dont la teneur augmente rapidement dans les en-cas panés. Le quatrième élément est le Nutri-Score, qui résume en une seule lettre la teneur en graisses, en sel, en sucre, en protéines et en énergie.
Chez SNX, la recette est toujours le meilleur choix. Pour les friandises au bœuf de la gamme BOB, cela signifie du bœuf néerlandais enrichi de légumineuses et de légumes pour un meilleur profil nutritionnel. Pour le poulet, cet enrichissement n'est pas nécessaire, car le poulet est naturellement maigre et riche en protéines. Les ChickenBites et ChickenStripes de SNX sont donc composés exclusivement de poulet, assaisonnés, panés et précuits.
Les valeurs nutritionnelles des SNX ChickenBites et ChickenStripes
Vous trouverez ci-dessous les valeurs nutritionnelles pour 100 grammes, tel quel, sans préparation. La dernière colonne indique le seuil légal (règlement (CE) n° 1924/2006) qu’un produit doit respecter pour pouvoir porter l’allégation nutritionnelle correspondante.
| Pour 100 g | SNX ChickenBites | SNX ChickenStripes | Seuil légal pour la demande d'indemnisation |
|---|---|---|---|
| Part de Kipa | 75,71 TP3T filet de poulet | 67,61 TP3T de poulet provenant de filets de poulet entiers | sans objet. |
| L'énergie | 168 kcal | 141 kcal | sans objet. |
| Protéines | 20,0 g (481 TP3T d'énergie) | 18,0 g (511 TP3T d'énergie) | riche en protéines : au moins 20% de l'apport énergétique provenant des protéines |
| Gras | 3,8 g | 2,5 g | faible teneur en matières grasses : 3 g maximum |
| Graisses saturées | 0,8 g | 0,5 g | faible teneur en graisses saturées : 1,5 g maximum |
| Sucres | 0,6 g | 0,0 g | faible teneur en sucre : 5 g maximum, sans sucre : 0,5 g maximum |
| Sel | 1,2 g | 0,41 g | sans objet. |
| Nutri-Score | A | A | sans objet. |
Ce que cela signifie : ces deux produits sont riche en protéines et faible teneur en graisses saturées, avec plus de deux fois l'apport énergétique en protéines requis par la réglementation. Les ChickenStripes sont en outre pauvre en matières grasses et sans sucre, les ChickenBites sont pauvre en sucre. Et tous deux obtiennent la note maximale au Nutri-Score : A.
Pourquoi le poulet de SNX est-il le meilleur choix ?
Du vrai poulet à la place de la farce
Les ChickenBites sont préparés à partir de filet de poulet et contiennent 76% de filet de poulet. Les ChickenStripes sont préparés à partir de filets de poulet entiers et contiennent 68% de poulet dans le produit fini. Il s'agit de véritable poulet élevé aux Pays-Bas, ce qui vous permet de goûter et de voir ce que vous servez : de la viande blanche de poulet sous une croûte croustillante.
Riche en protéines, pauvre en graisses saturées
Avec 18 à 20 grammes de protéines pour 100 grammes et seulement 0,5 à 0,8 gramme de graisses saturées, le poulet SNX convient parfaitement aux clients, aux sportifs et aux résidents soucieux de leur alimentation. Pour les cantines sportives et les établissements de soins, où le profil nutritionnel est de plus en plus souvent un critère d'achat, cela représente une différence concrète que vous pouvez mettre en avant sur votre carte.
Nutri-Score A pour une expérience gustative familière
Les clients n'ont rien à changer à leurs habitudes. C'est toujours un morceau de poulet croustillant accompagné d'une sauce, mais en mieux. C'est exactement ce que représente SNX : des classiques bien connus, repensés pour qu'ils constituent toujours le meilleur choix. Découvrez-en plus dans notre article sur Nutri-Score pour les en-cas comment ce système de notation fonctionne exactement.
Halal et polyvalent
Ces deux produits sont certifiés halal. Ils trouvent ainsi leur place dans pratiquement toutes les cuisines et conviennent à tous les types de clients, du restaurant d'entreprise à l'événementiel.
Dans quels plats utilise-t-on les ChickenBites et les ChickenStripes ?
Le poulet de SNX est conçu pour accompagner plusieurs moments de collation au cours d'une même journée :
- Apéritif et amuse-bouches : Des ChickenBites accompagnées d'une sauce, à côté des bitterbal de SNX.
- Déjeuner : Des ChickenStripes dans un wrap ou dans une salade.
- Composant du repas : comme élément riche en protéines dans l'assiette, dans la soins ou à la cantine d'entreprise.
- Cantine sportive : une collation riche en protéines, notée A au Nutri-Score, que les bénévoles peuvent préparer facilement. En savoir plus sur la gamme destinée à clubs sportifs.
La préparation est simple. Le poulet est précuit et se cuit généralement au four ou à la poêle ; vous pouvez également le faire frire. Veillez à toujours le réchauffer complètement avant de le servir. Vous trouverez les temps et températures exacts dans la fiche produit. Conservez-le au congélateur à -18 °C.
Le poulet est livré dans des cartons de 5 kilos (cinq sachets de 1 kilo). Un kilo de ChickenBites contient en moyenne environ 33 pièces, un kilo de ChickenStripes environ 25 pièces. Découvrez les SNX ChickenBites et le SNX ChickenStripes dans le aperçu de tous les produits, ou consultez le Annonce des morceaux de poulet.
Foire aux questions sur les en-cas sains à base de poulet
Les nuggets de poulet sont-ils bons pour la santé ?
Cela dépend de la teneur en poulet et des valeurs nutritionnelles, qui varient considérablement d'un produit à l'autre. Il faut donc toujours consulter l'étiquette. Les SNX ChickenBites contiennent 76% de filet de poulet, 20 grammes de protéines et 0,8 gramme de graisses saturées pour 100 grammes, et obtiennent la note Nutri-Score A.
Quelle est la différence entre les SNX ChickenBites et les ChickenStripes ?
Les ChickenBites sont préparés à partir de filets de poitrine de poulet (76%), d'environ 30 grammes chacun. Les ChickenStripes sont préparés à partir de filets de poulet entiers (68% poulet), d'environ 40 grammes chacun. Les Stripes sont par ailleurs pauvres en matières grasses et sans sucre. Les deux produits ont obtenu la note Nutri-Score A.
Les SNX ChickenBites et ChickenStripes sont-ils halal ?
Oui. Ces deux produits sont certifiés halal. Ils ne sont toutefois pas sans gluten : ils contiennent du blé. Les ChickenBites contiennent également du céleri et du soja.
Comment préparer le poulet SNX ?
Le poulet est précuit. Faites-le cuire au four ou à la poêle ; vous pouvez également le faire frire. Veillez à toujours le réchauffer complètement et respectez les temps de cuisson indiqués dans la fiche produit. À conserver à -18 °C.
Comment commander le poulet SNX en tant qu'entreprise ?
Envoyez un e-mail à orders@snxfood.com en précisant le produit, les quantités et les coordonnées de votre entreprise, ou passez commande sur inventory.snxfood.com/bestellen. Le poulet est livré dans des cartons de 5 kilos.
Vous êtes restaurateur, traiteur, établissement de soins, détaillant ou grossiste et vous souhaitez proposer le poulet SNX à votre carte ou dans votre gamme de produits ? Envoyez un e-mail à orders@snxfood.com ou Demandez un échantillon gratuit et découvrez par vous-même la différence.
