Was ist ein gesunder Bitterbal? Ein gesunder Bitterbal vereint den Geschmack dieses klassischen Snacks mit einem besseren Nährwertprofil. Die SNX-Bitterbal enthält 25% niederländisches Rindfleisch, ergänzt durch Hülsenfrüchte und Gemüse für ein besseres Nährwertprofil. Das Ergebnis: Nutri-Score B, Proteinquelle und Ballaststoffquelle – der höchste Nutri-Score in dieser Kategorie.
Der Bitterbal ist das Herzstück jedes Umtrunks, von der urigen Kneipe bis zur Sportkantine. Doch der klassische Bitterbal hat sich jahrzehntelang nicht an die heutigen Anforderungen von Gästen und Einkäufern angepasst. Deshalb hat SNX den Bitterbal neu entwickelt: dasselbe Geschmackserlebnis wie frisch aus der Fritteuse, mit einer Rezeptur, die die bessere Wahl darstellt. In diesem Artikel erfährst du, was den SNX-Bitterbal genau auszeichnet, was darin steckt und für wen er gedacht ist.
Was macht den SNX-Bitterbal zu einem gesunden Bitterbal?
Die Rezeptur ist die bessere Wahl. Der SNX-Bitterbal enthält 25% Rindfleisch – und zwar zu 100% Rindfleisch aus den Niederlanden, ohne anderes Fleisch oder Füllung. Der Rest der Füllung besteht aus einer Mischung aus pflanzlichen Proteinen und Ballaststoffen, unter anderem aus Gemüse und Hülsenfrüchten. Dadurch behält der Bitterbal den charakteristischen, faserigen Fleischcharakter, den man von einem guten Bitterbal erwartet, während sich das Nährwertprofil verbessert.
Der SNX-Bitterbal gehört zur BOB-Produktreihe (Best of Both) von SNX: niederländische Snack-Klassiker, die als bessere Wahl neu entwickelt wurden. Wie dieses Prinzip im gesamten Sortiment umgesetzt wird, erfährst du in Was ist Hybridfleisch? und in So funktioniert SNX.
Welchen Nutri-Score und welche Nährwerte weist der SNX-Bitterbal auf?
Der SNX-Bitterbal erreicht einen Nutri-Score von B – den höchsten Nutri-Score in dieser Kategorie. Hier sind die offiziellen Nährwertangaben pro 100 Gramm:
| Pro 100 g | SNX-Bitterbal |
|---|---|
| Energie | 177 kcal |
| Eiweiß | 8,44 g |
| Fett | 5,9 g |
| davon gesättigt | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 21 g |
| davon Zucker | 1,1 g |
| Ballaststoffe | 5,98 g |
| Salz | 0,97 g |
| Nutri-Score | B |
Damit trägt der SNX-Bitterbal folgende nährwertbezogene Angaben: Proteinquelle, Ballaststoffquelle und zuckerarm. Der Bitterbal ist zudem GVO-frei und wurde von Lekker500-Köchen und internationalen Lebensmitteltechnologen entwickelt.
Wie bereitet man die SNX-Bitterbälle zu?
Genau so, wie Sie es gewohnt sind: Die SNX-Bitterbal wird tiefgefroren in die Fritteuse gegeben und wird im bestehenden Frittierprozess mitgebacken. Gleiche Fritteuse, gleiche Zeit, keine neuen Geräte oder gesonderte Arbeitsweise. Bei -18 °C lagern; die genauen Zubereitungszeiten finden Sie in der Produktbeschreibung auf der Verpackung.
Für Cafeterias, Imbissbuden und Gastronomiebetriebe bedeutet das: Die gesunde „Bitterbal“ erfordert keinerlei Anpassungen in der Küche. Die Gäste genießen den vertrauten Klassiker zum Drink – die interessante Geschichte dazu erzählst du ihnen, wenn sie danach fragen.
Für wen ist der SNX-Bitterbal gedacht?
Gastronomie und Cafeteria
Nehmen Sie einen „Bitterbal“ in die Speisekarte auf, der die Gäste überrascht: 25% Hackfleisch aus 100% niederländischem Rindfleisch, mit Nutri-Score B und Ballaststoffen. Ein Snack, der zu einem Menü passt, das Wert auf etwas legt, ohne dabei Abstriche beim Geschmack oder bei der Zubereitung zu machen.
Sportkantinen und Pflegeeinrichtungen
Wo Gesundheit ein Kaufkriterium ist, besteht der SNX-Bitterbal den Test: Er hat einen besseren Nutri-Score und mehr Ballaststoffe als die klassische Variante, lässt sich von Freiwilligen und Küchenteams leicht zubereiten und schmeckt einfach gut.
Großhandel und Einzelhandel
Für den Großhandel ist der SNX-Bitterbal genau der Snack, den Kunden aus den Bereichen Sport, Freizeit, Gesundheitswesen und Cafeteria suchen: ein verbesserter, innovativer Klassiker mit einer Geschichte, die sich gut verkauft. SNX ist unter anderem über VHC erhältlich — Alle Artikelnummern finden Sie hier. Das B2B-Format ist eine Schachtel mit 54 Stück à 30 Gramm.
Zuhause
Auch zu Hause naschen ohne schlechtes Gewissen: Die Verbraucher bestellen die Bitterballen in Schachteln zu je 54 Stück im SNX-Webshop, neben der Versandkarton für Bitterballen mit allen Produktdetails.
Warum SNX? Von der Branche anerkannt
SNX wird von der Lebensmittelbranche anerkannt: FSIN Foodcourt Award 2025, eine Platzierung in den „KvK Innovatie Top 100“ und eine Empfehlung des Branchenverbands ProFri. Zudem gibt es in den Niederlanden immer mehr Flexitarier – 42% aus den Niederlanden ist Flexitarier – und genau diese Gruppe möchte nicht auf den Bitterbal verzichten. Der gesunde Bitterbal von SNX gibt ihnen den Klassiker zurück, nur in einer verbesserten Version.
Häufig gestellte Fragen zum gesunden Bitterbal
Wie viel Fleisch ist in einem SNX-Bitterbal enthalten?
Die SNX-Bitterbal enthält 25% Rindfleisch. Das Rindfleisch stammt zu 100% aus den Niederlanden – es enthält kein anderes Fleisch und keine Füllstoffe. Der Rest besteht aus pflanzlichen Proteinen und Ballaststoffen, unter anderem aus Gemüse und Hülsenfrüchten.
Welchen Nutri-Score hat der SNX-Bitterbal?
Der SNX-Bitterbal hat die Nutri-Score-Bewertung B, die höchste Nutri-Score-Bewertung in dieser Kategorie. Außerdem ist er eine Proteinquelle, eine Ballaststoffquelle und zuckerarm.
Ist der SNX-Bitterbal vegetarisch oder vegan?
Nein. Der SNX-Bitterbal enthält Fleisch, kombiniert mit pflanzlichen Proteinen und Ballaststoffen, die unter anderem aus Gemüse und Hülsenfrüchten stammen. Es ist ein cleverer Snack: kein Fleischersatz, sondern eine verbesserte Version eines Klassikers.
Wie bereite ich die SNX-Bitterbälle zu?
Tiefgefroren in die Fritteuse geben, genau wie einen klassischen Bitterbal. Es sind keine speziellen Geräte oder besonderen Arbeitsschritte erforderlich. Bei -18 °C lagern; die genauen Zeiten sind in der Produktbeschreibung angegeben.
Wie kann ich als Unternehmen die SNX-Bitterbälle bestellen?
Senden Sie eine E-Mail an orders@snxfood.com mit Angaben zu Produkt, Stückzahlen und Unternehmensdaten. Probierpakete sind für Unternehmen kostenlos. Verbraucher können über den Webshop auf snxfood.com bestellen.
Möchten Sie wissen, ob die gesunden Bitterballen von SNX in Ihr Sortiment, Ihre Kantine oder Ihre Küche passen? Großhandel, Gastronomie und Einzelhandel können ein kostenloses Probierpaket unter orders@snxfood.com anfordern – und wer sie zu Hause probieren möchte, bestellt direkt im Online-Shop.
