„Better-for-you“-Snacks bilden in den Vereinigten Staaten einen Markt im Wert von mehreren zehn Milliarden Dollar, wobei „Comfort Food“ und Tiefkühlkost die schnellsten Wachstumsbereiche sind. In den Niederlanden gibt es dieses Regal noch kaum, während die Nachfrage nach praktischen und gesünderen Snacks im Einzelhandel nachweislich wächst. Einzelhändler, die jetzt einsteigen, bauen als Erste eine Position in einer nahezu leeren Kategorie auf.
Was uns die USA vor Augen führen
Der amerikanische Markt ist in dieser Kategorie um einige Jahre voraus. Das Marktforschungsinstitut Future Market Insights schätzt den weltweiten Markt für „Better-for-You“-Snacks für das Jahr 2025 auf 40,9 Milliarden Dollar, mit einem Anstieg auf 54,4 Milliarden Dollar im Jahr 2035, wobei die USA ein überdurchschnittliches Wachstum verzeichnen. Große US-Einzelhändler räumen dieser Kategorie mittlerweile einen eigenen Platz im Regal ein, von Snackriegeln bis hin zum Tiefkühlregal.
Interessant für niederländische Einkäufer: Das Wachstum findet gerade in dem Bereich statt, in dem die Niederlande stark sind. „Comfort Food“ und Fertiggerichte. US-amerikanische Verbraucher möchten weiterhin ihre vertrauten Lieblingsspeisen essen und entscheiden sich dabei immer häufiger für die hochwertigere Variante.
Tiefkühlkost und Fertiggerichte verzeichnen das stärkste Wachstum
Das amerikanische Tiefkühlregal veranschaulicht dies. Laut dem American Frozen Food Institute und FMI In den 52 Wochen bis September 2025 belief sich der Umsatz mit Tiefkühlprodukten in den USA auf 87 Milliarden Dollar, was einem Anstieg von gut 45 Prozent gegenüber dem Niveau von 2019 entspricht. Fast 30 Prozent der Verbraucher möchten im kommenden Jahr mehr Tiefkühlprodukte kaufen. Und rund 40 Prozent suchen dabei ausdrücklich nach Produkten mit hohem Eiweißgehalt, echten Zutaten und minimaler Verarbeitung.
Genau an dieser Schnittstelle zwischen Bequemlichkeit, „Comfort Food“ und einem besseren Nährwertprofil entsteht in den USA eine eigenständige Produktkategorie. Dort finden sich Take-away-Klassiker in einer verbesserten Version in den Regalen der Supermärkte wieder.
Niederlande: Die Nachfrage ist da, das Regal noch nicht
Auch die niederländischen Verbraucher entwickeln sich in diese Richtung. Der Out-of-Home-Markt wuchs laut dem FSIN im Jahr 2025 um 3,9 Prozent auf 23 Milliarden Euro; Bequemlichkeit ist strukturell gesehen der größte Trend im Lebensmittelbereich. Gleichzeitig sind 42 Prozent der Niederländer Flexitarier: Menschen, die weniger Fleisch essen möchten, aber dennoch nicht auf ihre „Bitterballen“ oder Burger verzichten wollen.
Werfen Sie anschließend einen Blick auf das niederländische Tiefkühlregal. Dort finden sich die traditionellen Snackmarken und die komplett fleischfreien Alternativen. Die dritte Option, der „Better-for-you“-Klassiker für den flexitarischen Käufer, fehlt fast überall. Dabei sind gerade diese Klassiker im Einzelhandel sehr erfolgreich: Der Käufer erkennt das Produkt sofort, und Wiedererkennbarkeit bedeutet Umschlag.
Das ist die Chance: ein nachweislich wachsender Bedarf, eine Kategorie, die sich in den USA bereits bewährt hat, und ein Regal, in dem in den Niederlanden noch fast niemand vertreten ist. Wer jetzt einsteigt, sichert sich als Erster diese Position, baut die Kategorie mit auf und hebt sich sofort von den Eigenmarken ab. Die amerikanischen Zahlen zeigen zudem, dass die hochwertigere Variante innerhalb des „Comfort Food“-Segments eine Premiumposition einnehmen kann – mit der entsprechenden Marge.
Gesündere Snacks für den Einzelhandel: Was SNX bereits jetzt anbietet
SNX aus De Bilt stellt niederländische Klassiker her, die genau in dieses Regal passen: bitterball, Kroketten, Burger und Hackfleisch. Die Grundlage bildet ein Hybrid-Rezept: Niederländisches Rindfleisch, ergänzt durch Hülsenfrüchte und Gemüse für ein besseres Nährwertprofil. Der Burger und das Hackfleisch enthalten bis zu 50% Rindfleisch, die Kroketten und Bitterballen 25% Rindfleisch. Der Fleischanteil besteht immer zu 100% aus Rindfleisch aus den Niederlanden. Das Ergebnis auf dem Etikett: Nutri-Score A für Burger und Hackfleisch, Nutri-Score B für Kroketten und Bitterballen.
| Pro 100 g | Bürgerin | Gehacktes | Kroket | Bitterball |
|---|---|---|---|---|
| Energie (kcal) | 157 | 157 | 174 | 177 |
| Eiweiß (g) | 16,1 | 16,1 | 8,74 | 8,44 |
| Ballaststoffe (g) | 4,91 | 4,91 | 5,98 | 5,98 |
| Nutri-Score | A | A | B | B |
Die Anerkennung ist bereits da: der FSIN Foodcourt Award 2025 und ein Platz in den „KvK Innovatie Top 100“. Und auch der erste große gewerbliche Abnehmer ist bereits an Bord: Der Catering-Anbieter Levy, Teil der Compass Group, arbeitet bereits mit SNX zusammen. Für das Regal bedeutet dies eine Marke mit einer bewährten Erfolgsgeschichte sowohl gegenüber dem Verbraucher als auch gegenüber dem Einkäufer.
Praktischerweise passt das Sortiment an zwei Stellen: zu den Tiefkühlsnacks (Kroketten und Bitterballen, zu Hause einfach in die Fritteuse) und in die Comfort-Food-Ecke (Burger und Hackfleisch, für die Pfanne, den Grill oder den Ofen). Das gesamte Angebot finden Sie auf der Produktseite.
Häufig gestellte Fragen
Was sind „Better-for-you“-Snacks?
„Better-for-you“-Snacks sind bekannte Snacks und „Comfort Food“ mit einem besseren Nährwertprofil, beispielsweise mit mehr Eiweiß und Ballaststoffen sowie einem höheren Nutri-Score. Diese Kategorie ist in den USA bereits groß und wächst dort weiter, wobei Tiefkühl- und Fertiggerichte die wichtigsten Wachstumssegmente darstellen.
Warum ist das für niederländische Supermärkte von Bedeutung?
Die Nachfrageseite ist bereits vorhanden: 42 Prozent der Niederländer sind Flexitarier, und der Trend zur Bequemlichkeit nimmt zu. Das Angebot fehlt jedoch größtenteils. Ein Einzelhändler, der diese Kategorie jetzt aufbaut, sichert sich die Spitzenposition und hebt sich damit deutlich von den Eigenmarken ab.
Wo gehört SNX im Regal hin?
Im Tiefkühlregal bei den Snacks (Kroketten, Bitterballen) und in der Comfort-Food-Ecke bei Burgern und Hackfleisch. Alle Produkte sind tiefgekühlt und werden in Einzelhandelsverpackungen geliefert.
Wie hat sich SNX bisher auf dem Markt bewährt?
Mit dem FSIN Foodcourt Award 2025, einem Platz in den „KvK Innovatie Top 100“ und Levy (Compass Group) als professionellem Abnehmer. Das Rezept wurde von Lekker500-Köchen und internationalen Lebensmitteltechnologen entwickelt.
Möchtest du dieses Regal als Erster befüllen? Für die erste Bestellung gilt: 3 kaufen, 2 bezahlen (maximal 3 Kartons pro Produkt), versandkostenfrei ab 150 €. Bestelle direkt über snxfood.com oder per E-Mail orders@snxfood.com um einen Kennenlerntermin zu vereinbaren.
