En lasagne efter matchen. En välfylld wrap till lunch. Köttbullar på buffén. Det är de rätter som gör människor glada, och det är just dessa rätter vi vill förbättra. Sedan den 1 september arbetar SNX och Van Rooijen Food Solutions Därför bedriver vi vår verksamhet från en och samma fastighet på Coloradodreef i Utrecht. Van Rooijen är specialiserat på företagscatering och måltidsproduktion, medan SNX tillverkar smarta snacks och hybridköttfärs. Tillsammans har vi ett gemensamt mål: att göra måltiderna bättre och hälsosammare, samtidigt som vi bevarar den mysiga stämningen som folk uppskattar så mycket.
Hur vi gör det
1. Det bästa av två världar i köttfärsen. SNX-köttfärs består av nederländskt nötkött, kompletterat med baljväxter och grönsaker. Det smakar, luktar och ser ut som vanlig köttfärs: samma konsistens, samma smak, samma sås. Det är bara näringsprofilen som skiljer sig. Köttfärsen har Nutri-Score A, ungefär dubbelt så mycket protein och tre till fyra gånger mer kostfiber än jämförbara produkter, och hälften så mycket nötkött.
2. Hantverksskicklighet i köket. Van Rooijen använder det malda köttet i rätter som gästerna redan känner till och uppskattar. Kockarna hos Van Rooijen står för smaken, portionerna och presentationen; SNX står för basen. Eftersom utveckling och produktion sker parallellt kan vi testa nya recept direkt i praktiken och få en rätt på menyn inom några veckor.
Vad det ger
- Lägre kaloriintag per måltid, utan mindre portioner.
- Mer fiber och protein, vilket ger en längre mättnadskänsla och är bättre inför en aktiv dag.
- Och framför allt: njuta mer av stunden. Gästerna behöver inte avstå från något. De äter det de gillar, och det är egentligen bättre.
Företagskantin och lunch
Lunchen är den tidpunkt som de flesta medarbetare väljer. Med SNX-färs i en wrap, på en smörgås eller i en salladsskål förblir lunchen bekant och god, samtidigt som den passar in i varje arbetsgivares hälsopolitik.
Middag och bufféer
Till middag och bufféer levererar SNX förkokta köttbullar och köttfärs. Van Rooijens kök använder dem i grytor, pastarätter och varma bufférätter. Förkokt innebär färre arbetsmoment, jämn kvalitet och mindre svinn. För gästen innebär det en fullvärdig, varm måltid med bättre näringsvärde.
Sport: den förbättrade tredje halvleken
Efter matchen vill man ha något rejält. I idrottskantinerna serverar vi sportlasagne Sammanfattning: lasagne med SNX-färs, mycket protein, mer fiber och färre kalorier än en klassisk lasagne. SNX:s bitterballer och kroketter stannar kvar i fritösen till efterfesten. På så sätt blir den tredje halvan lika bra för kroppen som de två första.
Hög kvalitet, helt bekymmersfritt
För en anläggning innebär samarbetet en enda kontaktpunkt och en enda kedja: recept, produktion, tillagning och leverans sker under ett och samma tak. Van Rooijen och SNX sköter menyn, tillagningen och logistiken. Anläggningen behöver bara se till att gästerna trivs.
Finns även SNX och Van Rooijen på din plats? Oavsett om du driver en företagsrestaurang, en idrottskantin eller ett cateringkoncept: vi kommer gärna förbi med ett provpaket och ett menyförslag. Skicka ett mejl till verkoop@snxfood.com eller beställ ett provpaket direkt via vår webbutik.
