Proteinreiche Snacks sind Snacks, die einen Großteil ihrer Energie aus Proteinen beziehen. Bei SNX bedeutet das: bekannte niederländische Klassiker wie der Burger, das Hackfleisch, die Krokette und der Bitterbal, neu entwickelt mit niederländischem Rindfleisch, ergänzt durch Hülsenfrüchte und Gemüse für ein besseres Nährwertprofil – mit bis zu doppelt so viel Eiweiß wie vergleichbare Snacks und dem höchsten Nutri-Score in dieser Kategorie.
Warum sollte man sich für proteinreiche Snacks entscheiden?
Eiweiß sättigt. Wer einen Snack mit mehr Eiweiß und mehr Ballaststoffen isst, fühlt sich länger satt und greift weniger schnell zur zweiten Portion. Für Verbraucher ist das angenehm; für Gastronomie, Catering, Pflegeeinrichtungen und Sportkantinen ist es mittlerweile ein Einkaufskriterium. Immer mehr Auftraggeber verlangen ein Angebot, das den Gesundheitscheck besteht, ohne dass die Gäste dabei Abstriche beim Geschmack machen müssen.
Das Problem: Der klassische Snack wurde nie unter diesem Gesichtspunkt entwickelt. Und viele Alternativen wirken wie ein Kompromiss. SNX hat einen anderen Weg eingeschlagen: den Klassiker selbst zu verbessern. Der Fleischanteil richtet sich bei uns nach den Nährwerten – Rindfleischprodukte enthalten maximal 50% Rindfleisch, und dieses Rindfleisch stammt zu 100% aus den Niederlanden. Der Rest? Hülsenfrüchte und Gemüse, die Eiweiß und Ballaststoffe liefern.
Wie viel Eiweiß enthält ein SNX-Snack?
Die Werte pro 100 Gramm: Der SNX-Burger und das SNX-Hackfleisch liefern 16,1 Gramm Eiweiß und gelten damit offiziell als eiweißreich (mindestens 20% der Energie stammt aus Eiweiß). Die Kroketten und Bitterbälle sind eine Proteinquelle. Der Unterschied zu den bekannten Marken wird erst auf dem Teller wirklich deutlich. Nehmen wir zum Beispiel das Hamburgerbrötchen:
| Hamburgerbrötchen (pro Portion, 176 g) | SNX | Beckers | Beyond |
|---|---|---|---|
| Eiweiß (g) | 35,0 | 21,5 | 25,6 |
| Ballaststoffe (g) | 9,6 | 2,5 | 3,0 |
| Fett (g) | 13,9 | 21,1 | 26,0 |
| kcal | 341 | 420 | 458 |
| Salz (g) | 2,0 | 3,5 | 1,5 |
Ein Hamburgerbrötchen von SNX liefert 35 Gramm Eiweiß – 63% mehr als die Variante von Beckers und 37% mehr als die von Beyond – bei deutlich weniger Fett und Kalorien. Und das bei einem Burger, der ganz normal auf dem Grill, auf dem Backblech oder in der Pfanne zubereitet wird, genau so, wie man es aus der Küche gewohnt ist.
Und das Krokettenbrötchen?
Das Gleiche gilt für den niederländischen Mittagsklassiker:
| Krokettenbrötchen (pro Portion, 156 g) | SNX | Mora | Van Dobben Rind |
|---|---|---|---|
| Eiweiß (g) | 24,4 | 12,9 | 12,1 |
| Ballaststoffe (g) | 9,7 | 3,9 | 2,6 |
| Fett (g) | 9,5 | 16,2 | 12,5 |
| kcal | 327 | 380 | 349 |
| Salz (g) | 1,7 | 1,8 | 2,0 |
Etwa doppelt so viel Eiweiß und drei- bis viermal mehr Ballaststoffe als vergleichbare Brötchen. Die SNX-Krokette selbst wird einfach tiefgefroren in die Fritteuse gegeben und fügt sich nahtlos in den bestehenden Prozess ein – daran ändert sich nichts. Möchten Sie mehr über die Krokette erfahren? Lesen Sie auch: Ist ein Kroket gesund? Die Fakten zum SNX-Kroket.
Wie wirkt sich dieses zusätzliche Eiweiß auf den Nutri-Score aus?
Sehr gut. Der SNX-Burger, das Hackfleisch und das Brötchen erreichen einen Nutri-Score von A; die Kroketten und Bitterballen erreichen einen Nutri-Score von B – die höchsten Werte in dieser Kategorie. Und eine Kombination sticht besonders hervor: das Krokettenbrötchen. Die Krokette allein erhält ein B, aber zusammen mit dem proteinreichen Brötchen erreicht das gesamte Gericht einen Nutri-Score von A. Das zusätzliche Protein hebt die Bewertung knapp über die Grenze – einzigartig in dieser Kategorie und für Catering-Unternehmen und die Gastronomie ein starkes Verkaufsargument auf der Speisekarte.
Um ehrlich zu sein: Hier geht es um eine Angabe zur Zusammensetzung des Gerichts, nicht um die einzelne Krokette. Genau diese Art der Begründung – offizielle Nährwertangaben, die pro Produkt berechnet werden – ist die Grundlage, auf die sich SNX stützt. Keine vagen Versprechungen, sondern Zahlen.
Proteinreiche Snacks, ohne auf etwas verzichten zu müssen: So macht es SNX
Das Konzept lässt sich einfach erklären. SNX geht von dem Klassiker aus, den jeder kennt und mag, und passt die Rezeptur so an, dass sie eine bessere Wahl darstellt: niederländisches Rindfleisch, ergänzt durch Hülsenfrüchte und Gemüse. Das bringt gleich drei Vorteile mit sich – mehr Eiweiß, mehr Ballaststoffe und weniger Fett, Salz und Kalorien. Entwickelt von Lekker500-Köchen und internationalen Lebensmitteltechnologen, damit der Geschmack im Vordergrund bleibt.
Deshalb funktioniert es in jedem Vertriebskanal. In der Cafeteria und an der Bar werden Bitterballen und Kroketten in der vorhandenen Fritteuse zubereitet. In der Küche eines Restaurants, einer Kantine oder einer Pflegeeinrichtung kommen Burger und Hackfleisch auf den Grill, die Bratplatte oder in die Pfanne – als vollwertiger Bestandteil einer Mahlzeit. Im Verkaufsregal ist es die dritte Option zwischen Tradition und Imitat: der „Better-for-you“-Klassiker, nach dem der flexitarische Käufer sucht. Sehen Sie sich das gesamte Sortiment auf der Produktseite.
Häufig gestellte Fragen zu proteinreichen Snacks
Wann darf ein Snack als “eiweißreich” bezeichnet werden?
Gemäß den europäischen Vorschriften (EU 1924/2006) gilt ein Produkt als proteinreich, wenn mindestens 20% der Energie aus Protein stammt. Der SNX-Burger, das SNX-Hackfleisch und das Brötchen erfüllen diese Anforderung. Die Kroketten und Bitterballen gelten offiziell als Proteinquelle.
Sind die Snacks von SNX vegetarisch?
Nein. SNX-Produkte enthalten echtes Fleisch: maximal 50% Rindfleisch in den Rindfleischprodukten, und dieses Rindfleisch stammt zu 100% aus den Niederlanden. Das Fleisch wird mit Proteinen und Ballaststoffen ergänzt, die unter anderem aus Gemüse und Hülsenfrüchten stammen.
Wie bereitet man die proteinreichen Snacks von SNX zu?
Bitterballen und Kroketten kommen tiefgefroren in die Fritteuse, genau wie die klassischen Snacks. Burger und Hackfleisch kommen auf den Grill, auf das Backblech, in die Pfanne oder in den Ofen. Es sind keine speziellen Geräte oder gesonderten Zubereitungsmethoden erforderlich. Bei -18 °C lagern; die genauen Zeiten sind in der Produktspezifikation pro SKU angegeben.
Für wen sind proteinreiche Snacks interessant?
Für alle, die ohne schlechtes Gewissen naschen möchten – und im gewerblichen Bereich insbesondere für die Gastronomie, Cafeterias, Vertragsverpflegung, Pflegeeinrichtungen, Sportkantinen und den Einzelhandel. Hier zählt neben dem Geschmack auch das Nährwertprofil: mehr Eiweiß und Ballaststoffe, weniger Fett, Salz und Kalorien sowie der höchste Nutri-Score in dieser Kategorie.
Wo kann ich als Unternehmen SNX bestellen?
Geschäftskunden senden bitte eine E-Mail an orders@snxfood.com mit Angaben zu Produkt, Stückzahlen und Unternehmensdaten. Unternehmen können das Angebot auch zunächst kostenlos mit einem Probierpaket testen.
Arbeiten Sie bei einem Großhändler, in der Gastronomie, im Catering, im Pflegebereich oder im Einzelhandel und möchten Sie selbst herausfinden, was “bis zu doppelt so viel Eiweiß” bedeutet? Fordern Sie ein kostenloses Probierpaket an unter snxfood.com/proefpakket oder schreibe direkt eine E-Mail an orders@snxfood.com – dann schauen wir gemeinsam, welches SKU-Set zu deinem Kanal passt. Jetzt kannst du alles haben!
