Eiwitrijke snacks zijn snacks die een flink deel van hun energie uit eiwit halen. Bij SNX betekent dat: bekende Nederlandse klassiekers zoals de burger, het gehakt, de kroket en de bitterbal, opnieuw ontwikkeld met Nederlands rund aangevuld met peulvruchten en groente voor een beter voedingsprofiel — met tot twee keer meer eiwit dan vergelijkbare snacks en de hoogste Nutri-Score in de categorie.
Waarom zou je kiezen voor eiwitrijke snacks?
Eiwit verzadigt. Wie een snack eet met meer eiwit en meer vezels, heeft langer een vol gevoel en grijpt minder snel naar een tweede ronde. Voor consumenten is dat prettig; voor horeca, catering, zorginstellingen en sportkantines is het inmiddels een inkoopcriterium. Steeds meer opdrachtgevers vragen om een aanbod dat door de gezondheidstoets komt, zonder dat gasten iets hoeven in te leveren op smaak.
Het probleem: de klassieke snack is nooit met die bril ontwikkeld. En veel alternatieven voelen als een compromis. SNX koos een andere route: de klassieker zelf beter maken. Het percentage vlees volgt bij ons de voedingswaarde — rundproducten bevatten maximaal 50% rundvlees, en dat rund is 100% rund uit Nederland. De rest? Peulvruchten en groente, die eiwit en vezels toevoegen.
Hoeveel eiwit zit er in een SNX-snack?
De cijfers per 100 gram: de SNX-burger en het SNX-gehakt leveren 16,1 gram eiwit en zijn daarmee officieel eiwitrijk (minstens 20% van de energie komt uit eiwit). De kroket en bitterbal zijn een bron van eiwitten. Het verschil met de bekende namen wordt pas echt zichtbaar op het bord. Neem het broodje hamburger:
| Broodje hamburger (per portie, 176 g) | SNX | Beckers | Beyond |
|---|---|---|---|
| Eiweiß (g) | 35,0 | 21,5 | 25,6 |
| Ballaststoffe (g) | 9,6 | 2,5 | 3,0 |
| Fett (g) | 13,9 | 21,1 | 26,0 |
| Kcal | 341 | 420 | 458 |
| Salz (g) | 2,0 | 3,5 | 1,5 |
Een broodje hamburger van SNX levert 35 gram eiwit — 63% meer dan de variant met Beckers en 37% meer dan Beyond — met fors minder vet en calorieën. En dat met een burger die gewoon op de grill, bakplaat of in de pan wordt bereid, precies zoals de keuken gewend is.
En het broodje kroket?
Zelfde verhaal bij de lunchklassieker van Nederland:
| Broodje kroket (per portie, 156 g) | SNX | Mora | Van Dobben Rind |
|---|---|---|---|
| Eiweiß (g) | 24,4 | 12,9 | 12,1 |
| Ballaststoffe (g) | 9,7 | 3,9 | 2,6 |
| Fett (g) | 9,5 | 16,2 | 12,5 |
| Kcal | 327 | 380 | 349 |
| Salz (g) | 1,7 | 1,8 | 2,0 |
Ongeveer twee keer zoveel eiwit en drie tot vier keer meer vezels dan de vergelijkbare broodjes. De SNX-kroket zelf gaat gewoon diepgevroren de frituur in en draait mee in het bestaande proces — daar verandert niets aan. Meer weten over de kroket? Lees ook: Ist ein Kroket gesund? Die Fakten zum SNX-Kroket.
Wat doet dat extra eiwit met de Nutri-Score?
Veel. De SNX-burger, het gehakt en de bun scoren Nutri-Score A; de kroket en bitterbal scoren B — de hoogste scores in de categorie. En er is één samenstelling die eruit springt: het broodje kroket. De kroket los is een B, maar samen met het eiwitrijke broodje komt het geheel als gerecht uit op Nutri-Score A. Het extra eiwit tilt de score net over de grens — uniek in de categorie, en voor cateraars en horeca een sterk verhaal op de kaart.
Belangrijk om eerlijk te zijn: dit is een samenstellingsclaim over het gerecht, niet over de losse kroket. Precies dat soort onderbouwing — officiële voedingswaarden, per product berekend — is waar SNX op bouwt. Geen vage beloftes, wel cijfers.
Eiwitrijke snacks zonder opgeven: hoe SNX dat doet
De formule is simpel uit te leggen. SNX vertrekt vanuit de klassieker die iedereen kent en lekker vindt, en stelt de receptuur af op de betere keuze: Nederlands rund aangevuld met peulvruchten en groente. Dat levert drie dingen tegelijk op — meer eiwit, meer vezels, en minder vet, zout en calorieën. Ontwikkeld door Lekker500-chefs en internationale voedseltechnologen, zodat de smaak voorop blijft staan.
Daarom werkt het in elk kanaal. In de cafetaria en aan de bar draaien bitterbal en kroket mee in de bestaande frituur. In de keuken van een restaurant, bedrijfsrestaurant of zorginstelling gaan de burger en het gehakt op de grill, bakplaat of in de pan — als volwaardige maaltijdcomponent. In het retailschap is het de derde optie tussen traditioneel en imitatie: de better-for-you klassieker waar de flexitarische shopper naar zoekt. Bekijk het volledige assortiment op de productenpagina.
Veelgestelde vragen over eiwitrijke snacks
Wanneer mag een snack “eiwitrijk” heten?
Volgens de Europese regels (EU 1924/2006) is een product eiwitrijk als minimaal 20% van de energie uit eiwit komt. De SNX-burger, het SNX-gehakt en de bun voldoen daaraan. De kroket en bitterbal zijn officieel een bron van eiwitten.
Sind die Snacks von SNX vegetarisch?
Nee. SNX-producten bevatten echt vlees: maximaal 50% rundvlees in de rundproducten, en dat rund is 100% rund uit Nederland. Het vlees wordt aangevuld met eiwitten en vezels uit onder andere groenten en peulvruchten.
Hoe bereid je de eiwitrijke snacks van SNX?
Bitterbal en kroket gaan diepgevroren de frituur in, net als de klassieke snacks. Burger en gehakt gaan op de grill, bakplaat of in de pan of oven. Er is geen aangepaste apparatuur of aparte werkwijze nodig. Bewaren bij -18 °C; exacte tijden staan in de productspecificatie per SKU.
Voor wie zijn eiwitrijke snacks interessant?
Voor iedereen die wil snacken zonder schuldgevoel — en zakelijk vooral voor horeca, cafetaria, contractcatering, zorginstellingen, sportkantines en retail. Daar telt naast smaak ook het voedingsprofiel: meer eiwit en vezels, minder vet, zout en calorieën, en de hoogste Nutri-Score in de categorie.
Waar bestel ik SNX als bedrijf?
Zakelijke afnemers mailen naar orders@snxfood.com met product, aantallen en bedrijfsgegevens. Bedrijven kunnen ook eerst gratis proeven met een proefpakket.
Werk je bij een groothandel, in de horeca, catering, zorg of retail en wil je zelf proeven wat “tot twee keer meer eiwit” betekent? Vraag een gratis proefpakket aan via snxfood.com/proefpakket of mail direct naar orders@snxfood.com — dan kijken we samen welke SKU-set bij jouw kanaal past. Now. You can have it all!
