Op zoek naar een cheeseburger recept dat écht lekker is én beter in elkaar zit? Met de SNX-burger bak je in 25 minuten vier cheeseburgers van de grill of uit de pan: een doorbakken patty van Nederlands rund, gesmolten cheddar, gekarameliseerde ui en een scheut burgersaus op een geroosterde sesambun. Voor 4 personen, ideaal als avondeten of weekendkoken.
| Bereidingstijd | Porties | Moeilijkheid | Snackmoment |
|---|---|---|---|
| 25 minuten | 4 personen | Makkelijk | Avondeten / weekendkoken |
Ingrediënten
- 4 SNX BOB Burgers (120 g per stuk, diepvries)
- 4 sesambuns
- 4 plakken belegen cheddar (ca. 20 g per plak)
- 2 grote uien, in halve ringen
- 1 eetlepel boter of olie voor de uien
- 8 plakjes augurk
- 4 blaadjes ijsbergsla
- 1 tomaat, in dunne plakken (optioneel)
- Burgersaus: 3 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel ketchup, 1 theelepel mosterd, 1 theelepel fijngesneden augurk
- Peper naar smaak
Bereiding
- Uien karameliseren. Verhit de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de uienringen 10–12 minuten, af en toe omscheppen, tot ze zacht en goudbruin zijn. Breng op smaak met wat peper en zet apart.
- Burgersaus maken. Roer intussen mayonaise, ketchup, mosterd en fijngesneden augurk door elkaar. Zet koud weg.
- Patty’s grillen of bakken. Verhit een grillpan, bakplaat of koekenpan op middelhoog vuur. Leg de SNX-burgers er diepgevroren in en bak ze volgens de aanwijzing op de verpakking, meestal zo’n 5–6 minuten per kant. Druk niet op de patty, dan blijft hij sappig. De burger is klaar als hij door en door gaar en egaal bruin vanbinnen is.
- Cheddar laten smelten. Leg in de laatste minuut een plak cheddar op elke patty en dek de pan kort af met een deksel, zodat de kaas mooi over de burger smelt.
- Buns roosteren. Snijd de buns open en rooster de snijkanten 1–2 minuten in een droge pan of onder de grill tot ze licht goudbruin zijn.
- Stapelen. Smeer de onderste helft van elke bun met burgersaus. Leg er sla en eventueel tomaat op, dan de patty met cheddar, een flinke lepel gekarameliseerde ui en twee plakjes augurk. Nog een lik saus op de bovenste bun, dekseltje erop en direct serveren.
Tip voor de volgorde: zet eerst de uien op, want die hebben de meeste tijd nodig. Terwijl ze karameliseren maak je de saus en snijd je de groente, zodat de patty’s als laatste de pan in kunnen en je alles tegelijk warm op tafel zet. Kook je voor meer mensen? Gebruik dan een bakplaat of twee pannen, zodat de burgers niet te dicht op elkaar liggen en mooi bruin bakken in plaats van stoven.
Voedingswaarde per portie
Onderstaande cijfers gelden per cheeseburger (1 portie). De waarden van de SNX-burger zijn berekend uit de officiële productdeclaratie van SNX (per 100 g: 157 kcal, 16,1 g eiwit, 9,38 g vet, 4,91 g vezels) voor een patty van 120 g. De overige ingrediënten (bun, cheddar, ui, saus, groente) zijn indicatief en afhankelijk van de merken en hoeveelheden die je gebruikt.
| Per portie | SNX-burger (120 g) | Overige ingrediënten (indicatief) | Totaal (indicatief) |
|---|---|---|---|
| Eiwit | 19,3 g | 13,2 g | 32,5 g |
| Vezels | 5,9 g | 4,5 g | 10,4 g |
| Energie | 188 kcal | 417 kcal | 605 kcal |
| Vet | 11,3 g | 19,8 g | 31,1 g |
De SNX-burger is eiwitrijk en een bron van vezels: één patty van 120 g levert ruim 19 gram eiwit en bijna 6 gram vezels, waar een klassieke rundvleesburger nauwelijks vezels bevat. Daarmee is dit cheeseburger recept geen schuldgevoel-snack maar een volwaardig avondeten met een stevige portie eiwit en vezels op je bord.
Waarom dit werkt met SNX
Een cheeseburger draait om een sappige, hartige patty die stevig genoeg is om cheddar, ui en saus te dragen. De SNX BOB Burger bestaat uit Nederlands rund aangevuld met peulvruchten en groente voor een beter voedingsprofiel: tot 50% rundvlees, dezelfde volle vleessmaak en grillstrepen, maar met meer eiwit en vezels en Nutri-Score A. Hij gaat gewoon op de grill, bakplaat of in de pan en blijft stevig in de stack, zodat je cheeseburger niet uit elkaar valt bij de eerste hap.
Veelgestelde vragen
Kan ik de burgers ook op de barbecue grillen?
Ja. Leg de SNX-burgers diepgevroren op het rooster boven middelhoge hitte en grill ze zo’n 5–6 minuten per kant tot ze door en door gaar zijn. Laat de cheddar in de laatste minuut smelten door het deksel van de barbecue te sluiten.
Hoe bewaar ik restjes en warm ik ze op?
Bewaar een gebakken patty maximaal 2 dagen afgedekt in de koelkast en warm hem op in een pan of de oven op 180 °C tot hij door en door heet is. Stapel de burger pas na het opwarmen opnieuw op, met een vers geroosterde bun. Ongebakken SNX-burgers bewaar je in de vriezer bij -18 °C.
Welke variaties kan ik maken?
Maak een bacon-cheeseburger met een plak krokant gebakken ontbijtspek, een pittige variant met jalapeño en chipotle-mayo, of een dubbele cheeseburger met twee patty’s van 80 g. Liever zonder bun? Serveer de patty met cheddar en ui op een bord met gebakken aardappeltjes en een frisse salade.
Zelf proeven? Bestel de SNX-burger in de webshop. Ben je inkoper voor horeca, catering, zorg of retail? Vraag dan een gratis proefpakket aan.
