Är en kroket hälsosam? Det korta svaret: en traditionell kroket har lågt näringsvärde – mycket fett och salt, lite protein och kostfiber. SNX-kroketten har det högsta Nutri-Score-betyget i kategorin: Nutri-Score B, med 8,7 gram protein och nästan 6 gram kostfiber per 100 gram. Om du äter den som ett kroketbröd får helheten till och med Nutri-Score A.
I den här artikeln sammanställer vi siffrorna: vad SNX-kroketten innehåller, hur den skiljer sig från klassiska kroketter och varför kroketbrödet är en unik historia för restaurangbranschen, cateringbranschen och detaljhandeln.
Vad innehåller SNX-kroketten?
SNX-kroketten ingår i SNX:s BOB-serie (Best of Both): nederländska snackklassiker som har utvecklats på nytt för att bli ett bättre val. Receptet: 25% nötkött — 100% nötkött från Nederländerna, utan annat kött eller fyllning — kompletterat med baljväxter och grönsaker för en bättre näringsprofil.
Denna kombination ger en kroket med smak av strimlat kött och en blandning av proteiner och fibrer från bland annat grönsaker och baljväxter. Kroketten är sockerfattig, GMO-fri och en källa till protein och kostfiber. Utvecklad av Lekker500-kockar och internationella livsmedelstekniker.
Är en kroket hälsosam? Det här visar siffrorna
Per 100 gram innehåller SNX-kroketten 174 kcal, 8,74 gram protein, 6,8 gram fett, nästan 6 gram kostfiber och 0,97 gram salt. Därmed får den betyget B enligt Nutri-Score – det högsta betyget bland nederländska kroketter.
Kalorier och näringsvärde per 100 gram och per kroket
Vem söker efter kalorier i kroketter eller näringsvärde för kroketter vill veta en sak: vad innehåller den? Här är de angivna näringsvärdena för SNX-kroketten (100 gram per styck):
| Näringsvärde | SNX-krokett per 100 g (= 1 krokett) |
|---|---|
| Energi | 174 kcal |
| Protein | 8,7 g |
| Fett | 6,8 g (varav 2,9 g mättade fetter) |
| Kolhydrater | 17,6 g (varav sockerarter 0,9 g) |
| Fibrer | 6,0 g |
| Salt | 0,97 g |
| Nutri-Score | B |
En nötköttskrokett från SNX innehåller 25% nötkött (100% nötkött från Nederländerna), kompletterat med baljväxter och grönsaker för en bättre näringsprofil. Du kan beställa per låda om 18 stycken via SNX-kroketter 18 × 100 gram i webbutiken.
Skillnaden blir tydligast vid lunchtid: smörgåsen med kroket. Enligt de officiella näringsvärdesuppgifterna (per portion på 156 gram):
| SNX | Mora | Van Dobben Rund | |
|---|---|---|---|
| Kalorier (kcal) | 327 | 380 | 349 |
| Fett (g) | 9,5 | 16,2 | 12,5 |
| Fibrer (g) | 9,7 | 3,9 | 2,6 |
| Protein (g) | 24,4 | 12,9 | 12,1 |
| Salt (g) | 1,7 | 1,8 | 2,0 |
Sammanfattningsvis: 3–4 gånger mer kostfiber och ungefär 2 gånger mer protein än jämförbara kroketter, med färre kalorier och mindre fett. En kroket i bröd innehåller 9,7 gram kostfiber, vilket motsvarar ungefär en fjärdedel av det dagliga intaget av kostfiber som rekommenderas av Hälsorådet (30–40 gram per dag).
Låt oss vara ärliga: det är och förblir ett mellanmål
En kroket är fortfarande ett mellanmål som passar till en drink eller lunch. Poängen är att man kan göra ett bättre val just då – utan att behöva kompromissa med smaken eller upplevelsen. Det är precis det som SNX inriktar sina smarta snacks på. Hur SNX skiljer sig från airfryer-trenden kan du läsa om i Myten om luftfritösen.
Kroketmacka: som helhet Nutri-Score A
En enskild kroket har Nutri-Score B. Om du serverar den som en kroketmacka får kombinationen som rätt betyget Nutri-Score A – vilket är unikt i denna kategori. Det protein- och fiberrika brödet höjer proteinpoängen i den officiella beräkningen (2023-systemet) precis tillräckligt för att lyfta helheten från B till A.
För restaurangbranschen, företagsmatservering och idrottskantiner är detta ett konkret försäljningsargument: en kroketmacka på menyn som får betyget Nutri-Score A passar in i hälsopolitiken, medan en klassisk kroketmacka inte gör det.
SNX-kroket för restaurangbranschen, grossistledet och detaljhandeln
SNX-kroketten läggs fryst i fritösen och ingår helt enkelt i den befintliga processen – samma fritös, samma tid, ingen ny utrustning. Förvaras vid -18 °C; exakta tillagningstider anges i produktspecifikationen för varje SKU.
Finns i förpackningar om 18 × 100 gram för grossist- och restaurangbranschen (bland annat via VHC och Nice to Meat) och i förpackningar om 4 × 100 gram via SNX-webbutik. Mer information om varumärket, utmärkelserna (FSIN Foodcourt Award 2025, KvK Innovatie Top 100) och pressmaterialet finns på SNX:s pressida.
En egen berättelse för varje kanal
För cafeterian och snackbaren är det framför allt bekvämligheten som räknas: samma fritös, samma tillagningstid och en bättre historia att berätta när gästerna frågar. Inom restaurangbranschen är kroketten en lunchklassiker som passar in i en meny som bryr sig om något. Företagscatering och sportkantiner använder Nutri-Score för att erbjuda hälsosammare alternativ som ändå säljer bra. Och inom detaljhandeln är SNX-kroketten det tredje alternativet i frysdiskarna: den hälsosammare klassikern för den flexitariska kunden – 42% i Nederländerna äter numera flexitariskt. En produkt, en egen ingång per kanal.
Vanliga frågor och svar
En kroketmacka från SNX innehåller 327 kcal per portion på 156 gram, med 24,4 gram protein och 9,7 gram kostfiber. Klassiska varianter ligger på 349–380 kcal per portion, med mindre protein och kostfiber.
SNX-kroketten innehåller 25% nötkött. Nötköttet är 100% nötkött från Nederländerna, kompletterat med baljväxter och grönsaker för en bättre näringsprofil. Kroketten är alltså inte en vegetarisk produkt.
SNX-kroketten har Nutri-Score B, vilket är det högsta betyget i kategorin. Som kroketmacka får kombinationen betyget Nutri-Score A, eftersom det protein- och fiberrika brödet höjer den totala sammansättningen.
SNX-kroketten läggs fryst i fritösen och friteras på samma sätt som i den befintliga friteringsprocessen, utan att någon anpassning av utrustningen eller arbetsmetoden krävs. Förvaras vid -18 grader Celsius. Se produktspecifikationen för respektive SKU för exakta tider.
Företagskunder (restaurangbranschen, grossister, cateringföretag, detaljhandeln) beställer via orders@snxfood.com eller via livsmedelsgrossisterna VHC och Nice to Meat; ett provpaket är gratis för företag. Privatpersoner beställer kroketter i förpackningar om 4 × 100 gram via webbutiken på snxfood.com/producten/.
Vill du prova själv?
Är du inköpare hos en grossist, ett restaurangföretag, en cateringfirma eller en detaljhandlare? Beställ ett gratis provpaket via snxfood.com/proefpakket eller skicka ett e-postmeddelande direkt till orders@snxfood.com med produktinformation, antal och företagsuppgifter. Man kan provsmaka hemma via webbutik. Nu kan du få allt!
