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タンパク質と食物繊維が豊富な、おいしくて手軽なヘルシーレシピ5選

タンパク質と食物繊維を多く含む、手軽でヘルシーなレシピ

SNXのミンチ、ハンバーガー、バンズ、その他の製品は、食生活を改善し、より多くのタンパク質、より多くの繊維質、より少ない脂肪分、より高いニュートリスコアの食品を摂取したい人々を支援します。簡単な切り替えで、長期的に食生活と生活の質を向上させることができるのだ。.

食事は、体のケアにおいて最も重要な要素のひとつである。何を摂取するかは生活の質に直接影響し、その選択は完全にあなた次第です。しかし、すぐにすべてを完璧にしようとすると、圧倒されてしまうのが現実です。ダイエットは複雑であり、それを変えるのはなおさらだ。幸いなことに、一品、一食材、一製品ずつ、段階を踏んでいくことが、健康的で意識的なアプローチとなる。.

SNXの製品を使った、おいしくて手軽でヘルシーなレシピを5つご紹介します:

レシピ1:究極のヘルシーBOBバーガー(ピクルスオニオン&ライトトリュフマヨ添え)

このレシピは、SNX PDOバーガー(牛肉と野菜繊維・タンパク質を50/50でミックスしたもの)とSNXハンバーガーのバンズを中心に展開している。ハンバーガーはすでにニュートリスコアAを取得しているので、トッピングはすっきりと機能的なものにしました。.

準備期間と特徴

  • 準備時間: 10分
  • 調理時間 6~8分
  • 主な特徴 高タンパク、高繊維質、責任あるコンフォートフード

材料(2人分)

  • 2x SNX BOBバーガー (80g または 120g)
  • 2x SNXハンバーガーバンズ ( または なし ゴマ)
  • 赤玉ねぎ 大1個
  • ナチュラルビネガー(またはリンゴ酢) 50ml
  • 蜂蜜またはアガベシロップ 小さじ1
  • ボリュームのあるレタス(リトルジェムなど) 1個
  • 完熟トマト(薄切り) 1個
  • ライトマヨネーズまたは半脱脂フライドポテトソース 大さじ2
  • トリュフ・タプナード 小さじ1(風味を高めるため)
  • グリル用オリーブオイル 適量

準備

  1. タマネギの浅漬けを作る(準備時間5分): 赤玉ねぎは薄い輪切りにする。小さなボウルに天然酢、蜂蜜、塩少々を入れて混ぜる。タマネギの輪切りを加え、タマネギが浸るようによく押さえつけ、少なくとも10分間浸しておく。タマネギはきれいなピンク色になり、鋭い生の風味がなくなる。.
  2. 軽いトリュフソースを混ぜる(2分): マヨネーズとトリュフ・タプナードを小さなボウルで混ぜ合わせる。挽きたての黒胡椒を少々振る。こうすることで、余計な油脂を使わず、ハンバーガーに贅沢でリッチな風味を与えることができる。.
  3. SNX PDOバーガーを焼く(6~8分): グリルパンまたはフライパンを中火で熱し、オリーブオイルを少量かける(もちろん、エアフライヤーやバーベキューでもよい)。SNX PDOバーガーを片面3~4分、きつね色になるまで焼く。ユニークなハイブリッド構造のおかげで、このハンバーガーは脂身を残すことなくジューシーさを保つことができる。.
  4. バンズをトーストする(1分): SNXバーガーのバンズを切り開き、切り口を下にして熱したフライパンに内側を少しカリッとするまでさっと入れる。こうすることで、ソースがバンズに染み込んでベタベタするのを防ぐことができる。.
  5. ハンバーガーを作る(2分): 下のバンズにトリュフマヨをたっぷり塗る。リトルジェムレタスとトマトのスライスをのせる。その上に熱々のSNX BOB バーガーをのせ、その上に水気を切った赤玉ねぎのピクルスをたっぷりとのせる。バンズをかぶせ、すぐにいただく。.

レシピ2:タンパク質たっぷりのスナックボード(Kロケットとビターボール入り)

SNXのKロケット(ニュートリスコアBのプロテインコロッケ)とSNXのビターバレンに、フレッシュで保湿効果の高いディップを組み合わせた、罪悪感のないドリンクボード。.

準備期間と特徴

  • 準備時間: 10分
  • 調理時間 4~6分(フライヤーまたはエアフライヤー)

主な特徴 高繊維質、低脂肪で、スポーツ食堂、バー、週末の健康的な飲み物に最適。

材料(ロイヤルボード4人分)

  • 12x SNXビターボール
  • 4x SNX Kロケット (焼いた後、斜めにカットする)
  • キュウリ 大1本
  • スナックトマト 200グラム
  • 無塩ピーカンまたはクルミ 100グラム
  • ザーンセ・マスタード・ヨーグルト・ディップを作る: フランス産低脂肪カッテージチーズまたはギリシャヨーグルト(脂肪分0%)大さじ3、ザーンセ産粗びきマスタード大さじ1、液体ハチミツ小さじ1。.
  • フレッシュ・ハーブのディップ 低脂肪カッテージチーズ 大さじ3、生のチャイブ(みじん切り) 大さじ1、レモン汁 1/4個分、海塩 少々.

準備

  1. ヘルシーディップを用意する(5分): マスタード・ヨーグルト・ディップは、小さなボウルにカッテージチーズ、粗びきマスタード、はちみつを入れて混ぜ、滑らかなソースを作る。もう1つの小さなボウルに、フレッシュハーブディップの材料を混ぜる。両方のボウルを大きな木のサービングボードの中央に置く。.
  2. 生野菜を切る(5分): キュウリは洗って、固めの短冊切り(スティック状)か、ディップ用の厚切りにする。キュウリとスナックトマトを、彩りと食物繊維のためにボード全体に広げる。空いている隅にクルミかピーカンを散らす。.
  3. SNXスナックをきつね色になるまで揚げる(4~6分): 揚げ鍋を175℃に熱する(またはエアフライヤー/オーブンを使用する)。SNXビターボールとK-Rocketsをきつね色にカリッと揚げる。革新的なパン粉技術により、これらのスナック菓子は揚げる際に油を大幅に吸収しないため、重さを感じることなく、外側が非常にカリッと仕上がります。.
  4. Kロケットを斜めに切る(ホレカ風)(1分): スナック菓子をキッチンペーパーの上で1分間水切りする。Kロケッツの真ん中を鋭利なナイフで斜めにカットする(高級ケータリング店のように)。こうすることで、濃厚な牛肉のサルピコンが美しく映え、取り分けやすくなる。.

ボードを組み立てる(1分): 木製のボードの上に、光ったSNXビターボールとスライスしたKロケットをディップの周りに並べる。フィリングがまだ熱々でビロードのように柔らかく、皮が最高にパリパリしているうちに、すぐにお召し上がりください。.

レシピ3:オランダの詰め物 “Broodje Kroket” 2.0

オランダの定番ランチをアップグレード。SNXクロケット(ニュートリスコアB)とソフトなブリオッシュスタイルのSNXブローディエ(ニュートリスコアA)を組み合わせることで、軽さを保ちながらグルメなタッチに仕上げています。.

準備期間と特徴

  • 準備時間: 5分
  • 調理時間 5~7分
  • 主な特徴 減塩ビーフスープベースで、食物繊維が豊富。.

材料(2人分)

  • 2x SNXコロッケ/Kロケット
  • 2x SNXバンズ(10cm)
  • 粗びきフローニンゲン産またはザーン産マスタード 大さじ1
  • 新鮮なロケット 大1つかみ
  • ニラのみじん切り(飾り用

準備

  1. コロッケを揚げる(5~7分): SNXコロッケを175℃のオーブンで、パン粉がきつね色になるまで揚げる。.
  2. ロールを準備する(1分): ブリオッシュ風の柔らかいSNXバンズをスライスする。内側の切り口を下にして、乾いたフライパンでさっとトーストする。.
  3. ビルド&クランチ(2分): 下のバンズに胡椒を振ったルッコラをのせる。その上に熱々のコロッケをのせる。上にマスタードを塗る。バンズをそっと押し、パリパリの皮が割れて柔らかい牛肉のサルピコンが入るようにする。新鮮なチャイブを飾る。.

レシピ4:ハイブリッドひき肉のヘルシー・カプサロン

ブログ記事「究極のミンチハック」にインスパイアされました。このレシピは、SNXハイブリッドミンチを使って、脂っこいことで有名なオランダの夜食を、野菜たっぷりのタンパク質たっぷりの食事に変身させます。.

準備期間と特徴

  • 準備時間: 15分
  • 調理時間 20分
  • 主な特徴 50%ハイブリッド・ミートと植物繊維をベースにした、低脂肪で微量栄養素がたっぷり。.

材料(2人分)

  • 300g SNXハイブリッド・チョップド
  • サツマイモ(薄く切る) 400g
  • ガーリックパウダー 小さじ1、パプリカパウダー 小さじ1、クミン 少々
  • すりおろした30+チーズまたは軽いモッツァレラチーズ50グラム
  • アイスバーグ・レタス 100グラム(みじん切り
  • キュウリ1/2本、トマト1個(さいの目切り
  • ヘルシーガーリックソース: ギリシャヨーグルト(脂肪分0%)大さじ4、おろしニンニク1片、レモン汁適量、パセリのみじん切り。.

準備

  1. スイートポテトフライを焼く(15~20分): フライドポテトにオリーブオイル小さじ1、パプリカ、塩少々を混ぜる。200℃のエアフライヤーで15~20分、きつね色にカリッとなるまで揚げる。.
  2. ハイブリッドミンチを焼く(8分): その間に、フライパンでSNXハイブリッドミンチをガーリックパウダーとクミンと一緒に炒める。余分な脂を出さずに食感を美しく保つ。.
  3. レイヤーとメルティング(3分): 耐熱皿を用意する。サツマイモのフライを底に敷き、味付けしたハイブリッドミンチを広げ、すりおろしたライトチーズを振りかける。オーブングリルで2~3分、チーズが溶けて泡が出てくるまで焼く。.

フレッシュ・トッピング(2分): オーブンから取り出す。アツアツの皿に、シャキシャキに冷やしたアイスバーグレタス、角切りにしたキュウリとトマトをのせる。ギリシャヨーグルトをベースにした、タンパク質豊富な自家製ガーリックソースをたっぷりかける。.

レシピ5:プレミアム・アジア風ビターボール

会社のイベントやスポーツクラブでのパーティーに最適。このレシピでは、伝統的なビターボールをもちもちとした香ばしい韓国風・アジア風にアレンジし、脂肪分を抑えています。.

準備期間と特徴

  • 準備時間: 5分
  • 調理時間 5分
  • 主な特徴 印象的なプレゼンテーション、斬新な風味、脂肪の吸収を抑えたクラスト。.

材料(前菜として4人分)

  • 16x SNXビターボール
  • 減塩しょうゆ 大さじ2
  • ライトチリソースまたはシラチャー 大さじ1(少し辛くする)
  • 蜂蜜またはメープルシロップ 小さじ1
  • 白ゴマ 大さじ1
  • 長ネギ(薄い輪切り) 2本

準備

  1. グレーズで茹でる(3分): 醤油、チリソース、蜂蜜を小鍋に入れて弱火にかける。とろみがついてシロップ状になるまで2~3分煮る。火からおろす。.
  2. エアフライヤーまたはディープフライヤーで焼く(5分): SNXビターボールを175℃でカリカリになるまで焼く。パン粉でコーティングされているため、ソースをかけてもサクサク感が持続する。.
  3. ラッカー&ガーニッシュ(2分): 金属製の大きなボウルに熱いビターボールを入れる。熱いグレーズをかけ、それぞれのビターボールが薄くなるようにボウルを軽く振る。器に盛り、すぐにゴマと輪切りを散らす。串に刺して食べる。.