ヘルシーなおつまみ 妥協する必要はありません。SNXビターバルは、100%オランダ産牛肉の25%細切り肉に、野菜や豆類などから得られるタンパク質と食物繊維を組み合わせたものです。 その結果、Nutri-Score Bを取得し、タンパク質と食物繊維の供給源となるビターバルが誕生しました。これは、既存のフライヤーでそのまま調理でき、本物のビターバルらしい味わいをそのまま楽しめます。.
ヘルシーなおつまみ：SNXのビッターボールの仕組み
「ボッレルプランク」の時間は、オランダ中がこぞってスナックを楽しむ瞬間であり、まさにその瞬間こそ、ほとんどのスナックが栄養面であまり期待できない時でもあります。SNXはそれに対して異なるアプローチをとっています。 SNXのビターバルはオランダの定番料理ですが、より健康的な選択肢として再開発されました。オランダ産牛肉に豆類や野菜を加え、栄養バランスを向上させています。.
25% 細切り肉、100% オランダ産牛肉
SNXのビターバルには、1個につき25%の牛肉が使用されています。この牛肉は100%の牛肉であり、他の肉や詰め物は一切含まれておらず、オランダ産です。この細切り肉が、ビターバル特有の濃厚でコクのある味わいを生み出しています。 お客様からは、従来のビターバルとの味の違いはほとんど感じられないとの声が寄せられています。.
栄養バランスを向上させるために補完
残りの成分は、野菜や豆類などから得られるタンパク質と食物繊維の組み合わせで構成されています。そのため、SNXビターバルは、同種のスナックに比べて食物繊維とタンパク質を多く含み、脂肪とカロリーは少なくなっています。 さらに、このビターバルは低糖質です。このハイブリッドなアプローチが具体的にどのように機能するのかについては、 ハイブリッド肉とは何ですか？
栄養価：100グラムあたりの数値
まずは事実から。SNXのビッターバル100グラムあたりの栄養成分は以下の通りです：
| 栄養成分（100 gあたり） | SNXのビターバル |
|---|---|
| エネルギー（kcal） | 177 |
| タンパク質（g） | 8,44 |
| 脂質（g） | 5,9 |
| そのうち飽和脂肪酸（g） | 2,6 |
| 炭水化物（g） | 21 |
| そのうち糖質（g） | 1,1 |
| 食物繊維（g） | 5,98 |
| 塩分（g） | 0,97 |
| ニュートリスコア | B |
100グラムあたり5.98グラムの食物繊維を含むSNXビターバルは、食物繊維の豊富な食品であり、そのタンパク質含有量からタンパク質源でもあります。 比較として言えば、これは同種の伝統的なスナックに比べて3～4倍もの食物繊維を含んでいます。ニュートリスコア「B」はビターバルカテゴリーで最高のスコアであり、ニュートリスコア「B」と食物繊維の両方を兼ね備えた唯一のビターバルです。.
同じ揚げ物店でも、より美味しいビターバル
飲食店、カフェテリア、スポーツ施設の食堂において、厨房での作業に何の変化もありません。SNXのビターボールは冷凍のままフライヤーに入れ、既存の工程にそのまま組み込むことができます。使用するフライヤーも、その手軽さも変わらず、新しい機器や特別な作業手順も必要ありません。 -18 °Cで保存してください。正確な調理時間は、各パッケージの製品仕様書に記載されています。.
これにより、お客様への説明もシンプルになります。つまり、何かを重視するメニューにふさわしいストーリーを添え、驚きを与えるビッターバルをメニューに加えるのです。また、健康を調達基準の一つとしている施設――医療施設、社員食堂、スポーツ施設の食堂など――においても、このビッターバルは健康基準をクリアしています。.
サステナビリティ目標を掲げるバイヤーにとっても、この「ビターバル」は重要な選択肢となります。 ハイブリッドなレシピでは、肉の一部を野菜や豆類などに由来するタンパク質や食物繊維で置き換えているため、1人前あたりの動物性原料の使用量が、牛肉100％の製品よりも少なくなり、その結果、1人前あたりの環境負荷が低減されます。 曖昧なサステナビリティの約束ではなく、1食分単位での誠実な主張です。.
SNXのBOBシリーズのビターバル
ビターバルは、SNXの製品ライン「BOB（Best of Both）」の一環であり、オランダの定番スナックをより健康的な選択肢として再開発したものです。ビターバルのほか、クロケット、バーガー、ミンチ肉もBOBラインに含まれており、お酒のおつまみから食事の一品まで幅広く楽しめます。 レシピは「Lekker500」のシェフ陣と国際的な食品技術者によって開発され、SNXはFSINフードコート・アワードを受賞するとともに、商工会議所（KvK）の「イノベーション・トップ100」にも選出されました。全ラインナップは当社の 製品ページ.
おつまみ盛り合わせからアペリティフプレートまで
SNXのビターボールは、お酒を飲むひとときにぴったりです。飲食店でのつまみとして、試合後のスポーツ施設の食堂で、あるいはご自宅の棚に常備しておくのにも最適です。ご自身で作ってみたい方は、こちらのレシピをご覧ください。 ビターボールとマスタードマヨネーズを添えたおつまみプレートの作り方 30分でセットアップが完了します。当社のすべての製品に採用されているアプローチについて詳しく知りたい方は、こちらをご覧ください。 SNXの仕組み.
SNXビターバルに関するよくある質問
SNXのビッターバルには何が入っているのでしょうか？
SNXのビターバル1個には、100%オランダ産牛肉の細切り肉25%が含まれており、野菜や豆類などから得られるタンパク質や食物繊維が加えられています。 その結果、Nutri-Score B評価を獲得したこのビターバルは、タンパク質と食物繊維の供給源となっています。.
SNXのビッターバルは、普通のビッターバルよりも健康的でしょうか？
ほとんどの項目ではその通りです：食物繊維とタンパク質が多く、脂肪とカロリーが少なく、このカテゴリーで最高のニュートリスコア（B）を獲得しています。100グラムあたりの正確な栄養成分値は、上の表および製品仕様書に記載されています。.
SNXビターボールの作り方は？
ビターバルは冷凍のままフライヤーに入れ、既存の揚げ工程に組み込むことができます。特別な設備や別途の手順は必要ありません。-18 °Cで保存してください。正確な調理時間については、各パッケージの製品仕様書をご確認ください。.
SNXのビターボールはどこで買えますか？
法人顧客は、卸売業者（VHCやNice to Meatなど）を通じて、あるいは直接 orders@snxfood.com. 消費者は、54個入りのビターボール（54 × 30 g）が入った配送用箱を オンラインショップ.
SNXのビッターボールはベジタリアン向けですか？
いいえ。SNXのビターバルには牛肉が含まれており、野菜や豆類などから得られるタンパク質や食物繊維と組み合わされています。まさにこの組み合わせこそが、肉は食べたいけれど、より意識的に間食したいという方にとって、より良い選択肢となっているのです。.
飲食業、卸売業、フードサービス、小売業に携わっており、SNXのビッターバルを実際に試食してみたいとお考えですか？企業様向けに無料の試食セットをご請求いただくか、メールでお問い合わせください。 orders@snxfood.com ご希望の商品と数量をお知らせください。その後、お客様のカード、陳列棚、または社員食堂に最適なものを一緒に検討させていただきます。.
