高タンパクのおやつとは、エネルギーの大部分をタンパク質から得ているおやつのことです。. SNXでは、これは次のようなことを意味します。バーガー、ミンチ肉、コロッケ、ビターバルといったオランダの定番スナックを、オランダ産牛肉をベースに豆類や野菜を加えて再開発し、栄養バランスを向上させました。その結果、類似のスナックに比べてタンパク質が最大2倍多く、このカテゴリーで最高のニュートリスコアを獲得しています。.
なぜ高タンパクのおやつを選ぶべきなのでしょうか？
タンパク質には満腹感を与える効果があります。タンパク質と食物繊維を多く含むスナックを食べると、満腹感が長続きし、おかわりをしたくなる頻度も減ります。消費者にとっては嬉しいことですが、飲食店、ケータリング業者、医療施設、スポーツ施設の食堂にとっては、今や調達基準の一つとなっています。 ますます多くの発注元が、ゲストが味を犠牲にすることなく、健康基準を満たしたメニューを求めています。.
問題点は、この定番スナックが、そうした視点で開発されたことがないことです。そして、多くの代替品は妥協の産物のように感じられます。SNXは別の道を選びました。それは、この定番商品そのものをより良いものにすることです。 当社の製品における肉の含有率は栄養価に基づいており、牛肉製品には最大50%の牛肉が含まれており、その牛肉は100%がオランダ産です。残りは？タンパク質と食物繊維を補う豆類と野菜です。.
SNXスナック1個には、どれくらいのタンパク質が含まれていますか？
100グラムあたりの栄養成分：SNXバーガーとSNXミンチは16.1グラムのタンパク質を含んでおり、これにより公式に「高タンパク食品」と認定されています（エネルギーの少なくとも20%がタンパク質由来）。 コロッケやビターバルもタンパク質の供給源です。有名ブランドとの違いは、実際に皿に盛られて初めてはっきりとわかります。ハンバーガーサンドイッチを例に挙げましょう：
| ハンバーガー（1人前、176 g） | SNX | ベッカーズ | ビヨンド |
|---|---|---|---|
| タンパク質（g） | 35,0 | 21,5 | 25,6 |
| 食物繊維（g） | 9,6 | 2,5 | 3,0 |
| 脂質（g） | 13,9 | 21,1 | 26,0 |
| kcal | 341 | 420 | 458 |
| 塩分（g） | 2,0 | 3,5 | 1,5 |
SNXのハンバーガーパティには35グラムのタンパク質が含まれており、これはベッカーズ社の製品より63%多く、ビヨンド社の製品より37%多い一方で、脂肪分とカロリーは大幅に抑えられています。 しかも、このバーガーは、厨房で普段行われているのと同じように、グリルや天板、あるいはフライパンで調理するだけで済みます。.
では、コロッケのサンドイッチは？
オランダの定番ランチについても同様で：
| コロッケサンド（1人前、156 g） | SNX | モラ | ヴァン・ドッベン・ラウンド |
|---|---|---|---|
| タンパク質（g） | 24,4 | 12,9 | 12,1 |
| 食物繊維（g） | 9,7 | 3,9 | 2,6 |
| 脂質（g） | 9,5 | 16,2 | 12,5 |
| kcal | 327 | 380 | 349 |
| 塩分（g） | 1,7 | 1,8 | 2,0 |
同種のパンに比べ、タンパク質は約2倍、食物繊維は3～4倍含まれています。SNXコロッケ自体は、冷凍のままフライヤーに入れ、既存の工程に組み込むだけで、その点については何も変わりません。コロッケについてもっと詳しく知りたい方は、こちらもご覧ください： コロッケはヘルシー？ SNXコロッケに関する事実.
その追加のタンパク質は、ニュートリスコアにどのような影響を与えるのでしょうか？
かなり高い。SNXバーガー、ミンチ肉、バンズはニュートリスコアAを獲得しており、コロッケとビッターバルはBを獲得している――これらは同カテゴリー内で最高のスコアだ。そして、特に際立つ組み合わせが一つある。それは「コロッケサンド」だ。 コロッケ単体では「B」ですが、タンパク質が豊富なパンと組み合わせることで、一品としてのNutri-Scoreは「A」となります。追加のタンパク質がスコアをわずかに「A」のラインまで押し上げたのです。これはこのカテゴリーでは唯一無二のことであり、ケータリング業者や飲食店にとっては、メニュー上で強力なアピールポイントとなります。.
率直に申し上げて、これは料理全体の栄養成分に関する表示であり、個々のクロケットについてのものではありません。まさにそのような根拠――製品ごとに算出された公式の栄養成分値――こそが、SNXの基盤となっています。曖昧な約束ではなく、確かな数値です。.
諦めずにタンパク質を摂れるスナック：SNXの取り組み
その仕組みは簡単に説明できます。 SNXは、誰もが知っていて好む定番商品をベースに、オランダ産牛肉に豆類や野菜を組み合わせることで、より健康的なレシピに仕上げました。これにより、タンパク質と食物繊維の増加、そして脂肪、塩分、カロリーの削減という3つのメリットを同時に実現しています。 「Lekker500」のシェフ陣と国際的な食品技術者によって開発されており、味を最優先にしています。.
だからこそ、あらゆる販売チャネルで通用するのです。カフェテリアやバーでは、既存のフライヤーを使ってビターバルやクロケットを調理できます。レストラン、社員食堂、医療施設の厨房では、ハンバーガーやひき肉をグリル、天板、またはフライパンで調理し、本格的な食事の一品として提供できます。 小売店の棚では、これは「伝統的」と「模造品」の中間となる第3の選択肢であり、フレキシタリアン（柔軟な菜食主義者）の買い物客が求める「より健康的な」定番商品です。全商品ラインナップは 製品ページ.
高タンパクスナックに関するよくある質問
どのような場合に、スナックは「高タンパク」と呼べるのでしょうか？
欧州の規則（EU 1924/2006）によれば、製品のエネルギーの少なくとも20%がタンパク質由来である場合、その製品は「高タンパク」とみなされます。SNXバーガー、SNXミンチ肉、およびバンズは、この基準を満たしています。 コロッケとビターバルは、公式にはタンパク質の供給源とされています。.
SNXのスナックはベジタリアン向けですか？
いいえ。SNX製品には本物の肉が含まれています。牛肉製品には最大50%の牛肉が使用されており、その牛肉は100%のオランダ産牛肉です。この肉には、野菜や豆類などから抽出したタンパク質や食物繊維が配合されています。.
SNXのタンパク質豊富なスナックはどのように調理すればよいですか？
ビターバルやクロケットは、定番のスナックと同様に、冷凍のまま揚げます。ハンバーガーやミンチ肉は、グリル、天板、フライパン、またはオーブンで調理します。 特別な調理器具や特別な調理方法は必要ありません。-18 °Cで保存してください。正確な調理時間は、各SKUの製品仕様書に記載されています。.
タンパク質が豊富なスナックは、どのような人におすすめでしょうか？
罪悪感なくおやつを楽しみたいすべての方へ――特に、飲食業界、カフェテリア、契約給食、医療施設、スポーツ施設の食堂、小売業界の皆様へ。 そこでは味だけでなく、栄養成分も重要です。タンパク質と食物繊維が豊富で、脂肪、塩分、カロリーが控えめ、さらにこのカテゴリーで最高のNutri-Scoreを獲得しています。.
企業としてSNXはどこで注文すればよいですか？
法人のお客様は、商品名、数量、および会社情報を明記の上、orders@snxfood.com までメールでお問い合わせください。また、まずは無料の試供品セットでお試しいただくことも可能です。.
卸売業、飲食業、ケータリング、介護、小売業などで働いており、「最大2倍のタンパク質」がどういうものか、ご自身で試してみたいと思いませんか？無料の試供品セットをこちらからお申し込みください。 snxfood.com/proefpakket または、orders@snxfood.com まで直接メールをお送りください。お客様の販売チャネルに最適なSKUセットを一緒に検討させていただきます。さあ、すべてを手に入れましょう！
